Zoya7

воскресенье, 15.01

Тарт с сыром и маслинами

Name: Тарт с сыром и маслинами
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Сливочное масло; Яйцо куриное; Соль; Вода; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Творог 5-9% жирности; Российский сыр; Чеснок; Петрушка; Соль; Перец черный молотый; Маслины без косточки; Помидоры (томат)

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Тарт - французский пирог из песочного теста с начинкой. Он бывает несладким, закусочным и сладким, десертным. У меня сегодня тарт с сыром, творогом и маслинами. Вкусный, сытный, ароматный и сочный. Подать его можно к любому первому блюду вместо хлеба в будний день или на праздничный стол к закускам. Благодаря своей яркой “раскраске” пирог выглядит симпатично и порадует вас не только вкусом, но и видом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8 г

Жиры 10,12 г

Углеводы 19,13 г

Калорийность 199 ккал

и 12 нравится

133 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

10 г

Масла, жиры

Сливочное масло

60 г

Молочные продукты

Творог 5-9% жирности

200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Овощи свежие

	Маслины без косточки	15 шт.
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Соль	2 щеп.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Российский сыр

70 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления тарта с сыром и маслинами возьмем такие продукты: масло сливочное, яйца, муку, соль, перец черный молотый, творог, сыр твердый, маслины без косточки, помидоры, чеснок, петрушку, холодную воду, разрыхлитель.

Шаг 2

Сливочное масло

60 г

Приготовить тесто для тарта. В миску выложить мягкое сливочное масло.

Шаг 3

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить к маслу сырое яйцо.

Шаг 4

	Соль	2 щеп.
	Вода	3 ст. л.

Немного посолить, добавить холодную воду и перемешать сливочное масло с яйцом, водой и солью. Однородности этой смеси добиваться не нужно.

Шаг 5

	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Всыпать муку и разрыхлитель.

Шаг 6

Замесить мягкое, эластичное тесто. Отправить его на 30-40 минут в холодильник.

Шаг 7

Творог 5-9% жирности

200 г

Пока тесто для пирога в холодильнике охлаждается, приготовить начинку. Творог выложить в миску.

Шаг 8

Российский сыр

70 г

Твердый сыр натереть на терке и добавить к творогу.

Шаг 9

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить в начинку яйцо.

Шаг 10

Чеснок

2 зуб.

Измельчить 2-3 зубчика чеснока и выложить в миску с творогом, сыром и яйцом.

Шаг 11

Петрушка

10 г

Петрушку помыть, мелко нарезать и добавить в начинку для тарта.

Шаг 12

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Начинку посолить и поперчить по вкусу. Перемешать все ингредиенты.

Шаг 13

Тесто для тарта достать из холодильника и выложить в форму для выпечки.

Шаг 14

	Маслины без косточки	15 шт.
	Помидоры (томат)	1 шт.

На тесто выложить нарезанные маслины и помидоры.

Шаг 15

На маслины и помидоры выложить начинку для тарта.

Шаг 16

Сверху можно еще выложить немного нарезанных маслин и помидоров для красоты.

Шаг 17

Выпекать тарт с сыром и маслинами в духовке при температуре 175-180 градусов 30-35 минут.

Шаг 18

Тарт с сыром и маслинами готов. Ароматный, сочный, сытный и вкусный пирог. Отлично подойдет на закуску к праздничному столу, а также к чаю, кофе. Приятного аппетита!