Быстрый пирог со сливами
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Всего три основные компонента для замеса теста: мука, сахар и яйца, плюс порция рахрыхлителя и щепотка ароматизатора. Оперативно размешав, вязкой мучной массой заливают кусочки любых крепких фруктов (свежих и консервированных), плоды косточковых и сегодня — это сливы. Возьмите на заметку универсальный рецепт быстрого пирога в деревенском стиле.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Мука пшеничная | 150 г | |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Сахарная пудра | 10 г |
| Ваниль | 1 г |
| Слива синяя | 400 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления быстрого пирога возьмем спелые сливы, сахар, муку, яйца, разрыхлитель и ваниль или ванильный сахар.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Три крупных яйца вбиваем в рабочую миску. Рецепт быстрого пирога со сливами, яблоками или грушами можно слегка изменить — третье яйцо заменить 50-60 г сметаны или растопленного сливочного масла.
| Сахар-песок | 100 г |
Всыпаем сахарный песок и взбиваем миксером около минуты, если ручным венчиком, то интенсивно 2-3 минуты.
| Мука пшеничная | 150 г |
Просеиваем порцию пшеничной муки.
| Разрыхлитель | 5 г |
С мукой бросаем разрыхлитель и замешиваем вязкое тесто.
| Ваниль | 1 г |
Для ароматизации мякиша добавляем ваниль или другой кондитерский концентрат.
| Слива синяя | 400 г |
С десяток крупных мясистых слив, предварительно вымыв, разрываем, выбрасываем косточки, а половинки загружаем в однородное тягучее тесто.
Последний раз перемешиваем и погружаем кусочки слив в тесто.
Перекладываем массу в форму (диаметром 22-24 см) — выпекаем быстрый пирог около 25 минут при температуре 200 градусов. Не забываем духовку заранее прогреть до максимума.
| Сахарная пудра | 10 г |
Остудив, пирог по желанию посыпаем просеянной сахарной пудрой.
Разрезаем большими треугольниками и подаем домашний мягкий пирог со сливами к чаю, вприкуску с морсами и другими напитками — приятного аппетита!