Грушевый тарт с сыром
| Порций | 8 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Открытый пирог из песочного теста с сыром и грушами, политый смесью бренди с коричневым сахаром,
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Бренди | 1,5 ст. л. |
| Сахар коричневый | 60 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Бри | 230 г |
| Груша | 4 шт. |
| Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
Разогреть духовку до 200С.
| Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
Раскатать тесто и аккуратно переложить его в форму для пирога, чтобы полностью накрывало дно и стенки. Обрезать излишки теста.
| Бри | 230 г |
Нарезать сыр бри тонкими ломтиками.
Выложить поверх теста и слегка спрессовать.
| Груша | 4 шт. |
Нарезать груши очень тонкими ломтиками.
Выложить их поверх сыра по окружности.
Выложить в центре оставшиеся ломтики груш в виде розы.
| Сахар коричневый | 60 г | |
| Бренди | 1,5 ст. л. |
Смешать в маленькой миске коричневый сахар с грушевым бренди. Тщательно перемешать и полить смесью груши.
| Соль | 1 щеп. |
Посыпать щепоткой соли.
Выпекать 30-40 минут, пока сыр не начнет пениться, а корка пирога не подрумянится.
Достать пирог из духовки, дать постоять 10 минут, выложить из формы и разрезать.