Чизкейки с черникой

Name: Чизкейки с черникой
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Сыр сливочный; Козий сыр; Цедра лимона; Лимонный сок; Ванильный экстракт; Сахар-песок; Яйцо куриное; Черника; Лимонный сок; Мята свежая

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Американская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Такие мини пироги готовятся очень просто и к тому же не содержат глютен. Козий сыр придает чизкейкам невероятную нежность!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,52 г

Жиры 16,27 г

Углеводы 20,35 г

Калорийность 262 ккал

и 1 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мята свежая

1 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

0,8 ст.

Соки, воды, напитки

	Лимонный сок	2 ч. л.
	Лимонный сок	1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Сыры

	Козий сыр	230 г
	Сыр сливочный	230 г

Фрукты, ягоды

	Цедра лимона	1 ч. л.
	Черника	2 ст.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сыр сливочный	230 г
	Козий сыр	230 г
	Цедра лимона	1 ч. л.
	Лимонный сок	2 ч. л.

Разогрейте духовку до температуры 160С. В большой миске смешайте сливочный сыр, козий сыр, лимонную цедру и сок.

Шаг 2

Ванильный экстракт

1 ч. л.

К общей массе добавьте ванильный экстракт и взбейте все миксером.

Шаг 3

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.

К общей массе добавьте сахар (не весь сразу, а за 2 подхода) и продолжайте взбивать. Затем добавьте яйца и снова взбейте до получения однородной массы.

Шаг 4

Разложите полученную массу в горшочки или формочки, предварительно смазав их маслом. Формочки поставьте на глубокий противень, наполнив его водой до середины стенки. Запекайте в духовке 35-40 минут, пока масса в формочках не затвердеет. Затем достаньте чизкейки из духовки и дайте им остыть. Поставьте чизкейки на ночь в холодильник.

Шаг 5

	Черника	2 ст.
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Сахар-песок	0,2 ст.
	Мята свежая	1 ст. л.

Приготовьте черничное варенье. В небольшой кастрюле смешайте свежие или замороженные ягоды, лимонный сок, сахар и измельченные листья мяты. Нагревайте массу на среднем огне. Доведите ее до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока ягоды не полопаются и масса не загустеет (8-10 минут). Снимите кастрюлю с огня и переложите в стеклянную миску. Поставьте массу в холодильник, чтобы она полностью остыла.

Шаг 6

Подавайте чизкейки, полив их охлажденным черничным вареньем.