Шарлотка с корицей в мультиварке

Name: Шарлотка с корицей в мультиварке
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сахар кондитерский; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Сметана 20%; Разрыхлитель; Яблоко; Корица; Сахар кондитерский; Шоколад темный, 60-69% какао; Сахарная пудра; Лимонный сок

Порций	8
Время	1 час 20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Мультиварка

Скорее, рецепт предложенный мной - это яблочный пирог или “русская шарлотка”, так как в Германии это блюдо готовят из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера, а англичане считают ее разновидностью пудинга, но мы, русские люди, привыкли так называть ароматный яблочный пирог. Шарлотку издавна пекли осенью, во время сбора яблок, которые и использовались как основа для блюда. Поэтому сейчас, как говорится, самое время! А с добавлением прянной корицы она точно скрасит любой холодный осенний день! 😉

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,59 г

Жиры 6,23 г

Углеводы 31,72 г

Калорийность 194 ккал

и 8 нравится

90 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана 20%

200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	1 ст.
	Сахар кондитерский	2 ст. л.
	Сахарная пудра	п/в

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 60-69% какао

100 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Корица

2 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

3 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар кондитерский	1 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.

Тщательно взбиваем миксером яйца с сахаром таким образом - сначала на медленной скорости, а потом постепенно добавляем до максимальной. Сахар должен полностью раствориться.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1 ст.
	Сметана 20%	200 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

В сахарно-яичную смесь добавить разрыхлитель для теста, сметану и муку. Тщательно перемешать или взбить миксером.

Шаг 3

	Яблоко	2 шт.
	Корица	2 ч. л.
	Сахар кондитерский	2 ст. л.

Яблоки моем, убираем сердцевину и нарезаем. Можно очистить от кожуры, но я этого не делаю никогда. В отдельной миске смешиваем яблоки, сахар и корицу, хорошо перемешиваем.

Шаг 4

В смазанную маслом чашу мультиварки вылить половину теста, затем выложить яблоки с корицей, а потом влить оставшееся тесто. Ставим мультиварку на режим “выпечка” (60 минут). После окончания режима крышку открыть и дать шарлотке остыть.

Шаг 5

	Яблоко	1 шт.
	Шоколад темный, 60-69% какао	100 г
	Сахарная пудра	п/в
	Лимонный сок	2 ст. л.

Аккуратно вынуть пирог из чаши и украсить. Сначала посыпаем сахарной пудрой, затем укладываем дольки яблок, которые предварительно нужно сбрызнуть лимонным соком (чтобы не чернели). И завершаем натертым крупно горьким шоколадом. Приятного чаепития 😉