Немецкий творожник с маком
Порций | 10 |
Время | 1 час 20 мин |
Кухня | Немецкая кухня |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Нежнейший пирог с очень необычной начинкой...Попробуйте и не пожалеете! 😊
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,33 г
Жиры 14,26 г
Углеводы 32,3 г
Калорийность 279 ккал
Вам нужно
Крупы
Манная крупа | 150 г |
Масла, жиры
Сливочное масло | 230 г |
Молочные продукты
Молоко коровье | 750 мл | |
Творог обезжиренный | 200 г |
Мука, крахмал
Мука пшеничная | 300 г |
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок | 250 г |
Специи, пряности, добавки
Мак (семена мака) | 150 г |
Яйца
Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Сахар-песок | 100 г | |
Мука пшеничная | 300 г | |
Сливочное масло | 130 г |
Муку просеять, добавить к ней сахар. На крупной терке натереть холодное сливочное масло и добавить к муке. Перетереть руками в крошку. 2/3 крошки уложить на дно смазанной маслом формы (примерно 24 см в диаметре), утрамбовать руками (бортик делать не нужно) и отправить вместе с ёмкостью с оставшейся крошкой в холодильник на время приготовления начинки.
Шаг 2
Манная крупа | 150 г | |
Сливочное масло | 100 г | |
Мак (семена мака) | 150 г | |
Молоко коровье | 750 мл | |
Сахар-песок | 150 г |
В кастрюлю залить молоко, добавить сливочное масло и сахар, поставить на огонь и довести до кипения, после чего выключить. Всыпать манку и мак, хорошенько перемешать и оставить на 10 минут. За это время смесь загустеет и по консистенции станет похожа на густую сметану.
Шаг 3
Творог обезжиренный | 200 г | |
Яйцо куриное | 1 шт. |
Творог взбить в блендере с яйцом и добавить в маковую смесь. Выложить начинку в форму на заготовку из теста, распределить равномерно, сверху выложить ровным слоем оставшуюся крошку. Поставить в разогретую до 200° духовку на 1 час. Обязательно дать немного остыть перед употреблением, так как в горячем виде он немного расползается:) Но можно и сразу - он уже прекрасен 😍 Приятного аппетита!