Творожная шарлотка с вяленой вишней
| Порций | 12 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Для любителей творожной выпечки хочу предложить рецепт замечательной шарлотки с вяленой вишней. Блюдо очень нежное, воздушное и вкусное. Если вишня кому-то покажется очень сладкой, то можно заменить её вяленой клюквой, которая даст небольшую кислинку. Такая шарлотка готовится очень просто и быстро. К тому же подавать её можно, как в теплом, так и в холодном виде.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Манная крупа | 2 ст. л. |
| Творог 5-9% жирности | 500 г |
| Мука пшеничная | 4 ст. л. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
| Вишня вяленая | 130 г | |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления творожной шарлотки с вяленой вишней потребуется:творог, вишня вяленая, яйца, мука, манная крупа, сахар, разрыхлитель, соль, лимон.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Яйца разбить в миску.
| Сахар-песок | 100 г | |
| Соль | 1 щеп. |
Всыпать соль и сахар.
Взбить миксером или венчиком яйца с сахаром и солью.
| Манная крупа | 2 ст. л. | |
| Мука пшеничная | 3 ст. л. |
Соединить в миске муку с манной крупой.
Постепенно всыпать муку и манку в смесь яиц с сахаром и солью.
| Мука пшеничная | 1 ст. л. | |
| Вишня вяленая | 130 г |
В мисочке соединить вяленую вишню с мукой.
Перемешать вяленую вишню и муку. Это делается для того, чтобы вишня в процессе выпекания равномерно распределилась по тесту, а не осела на дно.
| Творог 5-9% жирности | 500 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Выложить творог в миску. Он должен быть по консистенции, как крем. Если у вас творог крупинками, то взбейте его блендером или протрите через сито. Соединить творог и смесь яиц, сахара, муки и манной крупы. Добавить разрыхлитель теста.
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
Добавить сок и цедру лимона.
Добавить в тесто вяленую вишню с мукой.
Перемешать все ингредиенты теста для шарлотки.
Выложить тесто в форму для выпекания.
Выпекать шарлотку в духовке при температуре 170-175 градусов 35-40 минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой.
Выложить шарлотку на блюдо и дать ей остыть.
Шарлотка с вяленой вишней готова. Нарезаем и подаем к столу.
Нежная, ароматная и красивая домашняя выпечка. Приятного аппетита!