Пирог "Подушки"
| Порций | 12 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Предлагаемый пирог соответствует своему названию по форме и содержанию. Он состоит из квадратов, похожих на подушки и такой же воздушный и мягкий. Эффект “подушек” достигается в процессе выпечки пирога благодаря тому, что он готовится из двух видов теста:коричневого с какао и белого из творога. Коричневое тесто поднимается в верх, а творожное опускается вниз, формируя “подушки”. Пирог готовится просто и быстро. Он настолько хорош, что подойдет не только для чаепитий в кругу семьи, но и на праздничный стол.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
| Молоко коровье | 50 мл | |
| Творог 5-9% жирности | 200 г |
| Мука пшеничная | 180 г | |
| Разрыхлитель | 7 г |
| Сахар-песок | 190 г |
| Какао | 1 ст. л. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления пирога “Подушки” возьмите такие продукты: яйца, сахар, творог, молоко, муку, какао, подсолнечное масло, разрыхлитель теста.
| Мука пшеничная | 150 г |
Приготовить коричневое тесто для пирога. В глубокую миску насыпать муку.
| Какао | 1 ст. л. |
Добавить одну столовую ложку с горкой какао.
| Разрыхлитель | 7 г |
В муку с какао всыпать разрыхлитель.
Перемешать муку, какао и разрыхлитель.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
В отдельную миску разбить яйца.
| Сахар-песок | 150 г |
В яйца добавить сахар.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
Взбить миксером яйца с сахаром в течение 3-4 минут. Налить подсолнечное масло.
| Молоко коровье | 50 мл |
В смесь яиц с сахаром и подсолнечным маслом добавить молоко.
Взбить миксером яйца с сахаром, подсолнечным маслом и молоком.
В полученную смесь постепенно всыпать муку с какао и разрыхлителем.
Тщательно перемешать тесто. Можно взбить миксером для большей однородности.
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Творог 5-9% жирности | 200 г |
Приготовить белое тесто. Выложить в миску творог с яйцом.
| Сахар-песок | 40 г |
Добавить сахар.
Взбить блендером творог с яйцом и сахаром до получения консистенции крема.
| Мука пшеничная | 30 г |
В полученную творожную массу добавить муку.
Хорошо перемешать творожную массу с мукой.
Коричневое тесто выложить в форму для выпечки.
С помощью кулинарного мешка или шприца отсадить на коричневое тесто квадраты творожным тестом. Размер моей формы 20х30 см.
Выпекать пирог в духовке при температуре 175 градусов 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Пирог достать из формы и охладить.
Пирог “Подушки” готов. Воздушный и мягкий, как подушка. Подавать к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!