Пирог из лаваша и сыра
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
После бурных выходных или наоборот, для дачно-шашлычного застолья!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,79 г
Жиры 19,16 г
Углеводы 12,1 г
Калорийность 293 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | п/в | |
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в |
Масла, жиры
| Оливковое масло | п/в |
Овощи свежие
| Лук зеленый | п/в | |
| Чеснок | п/в |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Сыры
| Гауда | 100 г | |
| Сулугуни | 150 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Лаваш | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в | |
| Кинза (кориандр) | п/в | |
| Лук зеленый | п/в | |
| Лаваш | 1 шт. | |
| Сулугуни | 150 г | |
| Гауда | 100 г | |
| Оливковое масло | п/в | |
| Соль | п/в | |
| Чеснок | п/в |
Зелень пригодится любая! Можно брать только то, что есть или то, что любите. Сыр тоже можно взять моцарелла, горгонзола или рикотта, или все сразу;) можно добавить творог или яичный белок и сделать пп-вариант.
Шаг 2
Зелень порубить, сыр натереть на тёрке. Если есть желание - можно добавить в сыр чеснок.
Шаг 3
Лаваш разорвать на кусочки чуть больше, чем сковорода. В сковороду налить оливковое масло. Перед тем как выстелить первый слой лаваша, лаваш слегка смочить в воде.
Шаг 4
На среднем огне, быстро но аккуратно выкладываем первый кусочек лаваша чуть закругляя кончики.
Шаг 5
Дальше - сырный слой и соль по вкусу.
Шаг 6
Щедро посыпаем зеленью.
Шаг 7
Накрываем вторым кусочком лаваша, предварительно смоченным в воде. И опять: слой сыра, слой зелени, соль. Продолжаем пока не закончится лаваш. Верхний слой- обязательно из лаваша! Дальше при помощи лопатки и, возможно руки, аккуратно переворачиваем пирог.
Шаг 8
Пару минут поджариваем нижний слой, убавляем газ до минимума и накрываем крышкой. Оставляем на медленном огне на пару минут. В это время можно приготовить соус. Например, из йогурта, чеснока и огурчика.
Шаг 9
Такой пирог можно есть и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!