KatarinaKat
понедельник, 21.11
Пирог с грибами и свиным языком
| Порций | 8 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Очень вкусное, сытное домашнее блюдо. Нежная, сочная начинка. 😊👍
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 9 ст. л. |
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сварить, обдать холодной водой, почистить, нарезать соломкой.
Шаг 2
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Почистить, помыть, нарезать полукольцами, обжарить.
Шаг 3
|
Шампиньон | 300 г |
|
Соевый соус | 3 ст. л. |
|
Сахар-песок | п/в |
Грибы почистить, помыть, нарезать пластинами и замариновать в соевом соусе с добавлением сахара. Я использовала замороженные лесные грибы. Отварила, обжарила, в процессе обжарки всё добавила.
Шаг 4
|
Подсолнечное масло | 5 ст. л. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
К луку добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости. Посолить, поперчить.
Шаг 5
Соединить начинку с языком и перемешаем с майонезом, дать остыть начинке.
Шаг 6
|
Тесто слоеное | 500 г |
|
Сыр твердый | 30 г |
|
Мука пшеничная | 1 ст. л. |
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто, переложить на смазанный противень, выложить начинку, оставляя с каждой стороны немного свободного места. Посыпать натёртый сыром начинку. Завернуть края теста внахлест друг на друга.
Шаг 7
Второй пласт теста раскатать в прямоугольник и нарезать лентами. Выложить полоски на поверхность пирога, концы каждой полоски подвернуть под край.смазать взбитым яйцом.
Шаг 8
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов, около 25 минут.