katbka

среда, 19.24

Пирог Королевский

Name: Пирог Королевский
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Канадская кухня
Ingredients: Вода; Финик без косточек; Мука пшеничная; Соль; Разрыхлитель; Сода пищевая; Грецкий орех; Сливочное масло; Сахар-песок; Яйцо куриное; Ванилин; Сливки 35-40%; Кокос; Сахар коричневый; Сливочное масло

Порций	6
Время	1 час 5 мин
Кухня	Канадская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Этот вкусный ванильный пирог считается традиционным канадским угощением.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,6 г

Жиры 17,38 г

Углеводы 41,86 г

Калорийность 330 ккал

и 2 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Временная папка

Финик без косточек

1 ст.

Масла, жиры

	Сливочное масло	0,2 ст.
	Сливочное масло	5 ст. л.

Молочные продукты

Сливки 35-40%

0,2 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Орехи, семечки

Грецкий орех

0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	0,7 ст.
	Сахар-песок	1 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Кокос

1 ст.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до температуры 175С. Смажьте маслом форму для пирога размером 21х21см.

Шаг 2

	Вода	1 ст.
	Финик без косточек	1 ст.

Залейте нарезанные финики водой и оставьте их в воде 1 час.

Шаг 3

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Соль	0,5 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Грецкий орех	0,5 ст.

В отдельной миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, соду и измельченные грецкие орехи.

Шаг 4

	Сливочное масло	0,2 ст.
	Сахар-песок	1 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Ванилин	1 ч. л.

В другой миске смешайте сливочное масло с сахаром, яйцом и ванилином. Взбейте массу миксером.

Шаг 5

В полученный сливочный крем постепенно добавляйте мучную массу и финики. Мешайте до получения однородной массы.

Шаг 6

Перелейте тесто в подготовленную форму.

Шаг 7

Выпекайте пирог 40 минут. Готовность теста проверьте с помощью деревянной зубочистки, проткнув ею центр пирога. Если тесто не прилипает к зубочистке, значит - пирог испекся.

Шаг 8

	Сливки 35-40%	0,2 ст.
	Кокос	1 ст.
	Сахар коричневый	0,7 ст.
	Сливочное масло	5 ст. л.

Приготовьте глазурь. Смешайте жирные сливки, тертый кокос, коричневый сахар и сливочное масло. Доведите массу до кипения, затем кипятите ее 3 минуты, или пока крем не загустеет. Равномерным слоем распределите глазурь по верху пирога.

Шаг 9

Поставьте пирог в духовку еще на 1-2 минуты, чтобы глазурь приобрела золотистый оттенок.