DiverLuba
воскресенье, 18.49

Пирог «Сюрприз» под сырной корочкой

Порций8
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги
СпособКлассический

Доступные продукты, а результат очень радует!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,45 г
Жиры 8,76 г
Углеводы 17,44 г
Калорийность 191 ккал
и 7 нравится
128 добавили себе
Вам нужно
Грибы
Шампиньон 350 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Молочные продукты
Сметана 20% 4 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый 2 гол.
Чеснок 2 зуб.
Птица
Куриная грудка 350 г
Сахар, мёд, соль
Соль п/в
Соусы
Горчица 2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый п/в
Сыры
Сыр твердый 100 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное 500 г
Яйца
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйцо куриное4 шт.

Отделить белки от желтков. Белки отправить в холодильник.

Шаг 2
Сметана 20%4 ст. л.
Горчица2 ч. л.
Чеснок2 зуб.
Сольп/в
Перец черный молотыйп/в
Куриная грудка350 г

Смешать сметану, желтки, горчицу, чеснок, соль и перец по вкусу. Добавить нарезанную полосками куриную грудку и перемешать.

Шаг 3
Лук репчатый2 гол.
Подсолнечное масло3 ст. л.
Шампиньон350 г

Лук обжарить с растительным маслом до прозрачности. Добавить грибы и обжаривать всё вместе еще 5-7 минут. Остудить и смешать всё с курицей в маринаде.

Шаг 4
Тесто слоеное500 г

Тесто слегка раскатать и уложить в небольшую форму, формируя бортики.

Шаг 5

Выложить на тесто начинку и отправить пирог в разогретую до 180° С духовку на 25 минут. * Затем достать, накрыть фольгой и запекать ещё 25 минут (я этот шаг пропустила).

Шаг 6
Сыр твердый100 г

Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно подмешать тёртый сыр и выложить всю массу на пирог.

Шаг 7

Разровнять и отправить в духовку ещё на 20 минут запекаться до румяной корочки.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Смотреть рецепт полностью