Кофейный пирог с фруктами и ягодами
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Ароматный пирог со сливой,малиной,яблоками. Добавила еще чернику, по вкусу и по сезону)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,92 г
Жиры 16,59 г
Углеводы 28,48 г
Калорийность 274 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 350 г |
Молочные продукты
| Сметана | 300 г | |
| Сметана | 1 ст. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 300 г | |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1,2 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 5 г |
Фрукты, ягоды
| Малина | 200 г | |
| Слива синяя | 200 г | |
| Черника | 150 г | |
| Яблоко | 150 г |
Чай, кофе, какао
| Кофе растворимый | 20 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сметана | 300 г | |
| Сода пищевая | 5 г | |
| Мука пшеничная | 300 г | |
| Кофе растворимый | 20 г | |
| Сливочное масло | 350 г |
Смешать сметану,масло комнатной температуры,соду и кофе. Добавить муку,замесить тесто. Выложить на дно формы,застеленной бумагой для выпечки,сформировав бортики.
Шаг 2
| Малина | 200 г | |
| Черника | 150 г | |
| Яблоко | 150 г | |
| Слива синяя | 200 г |
Ягоды промыть,сливы нарезать на кусочки, яблои почистить и нарезать тонкими пластинами
Шаг 3
| Сметана | 1 ст. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. | |
| Сахар-песок | 1,2 ст. |
Для крема яйцо взбить со сметаной, добавить сахар и муку,постоянно взбивая. Выложить на тесто часть фруктов,залить кремом сверху выложить оставшиеся фрукты. Выпекать при 180гр 40-45мин.