Тертый пирог с ягодами
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Предварительно нужно убрать маргарин (масло) в морозилку минимум на 30 минут. Пирог лучше подать на стол прямо в форме, поскольку в противном случае он может раскрошиться. Ягоды можно брать любые (предпочтительнее бруснику, клюкву) свежие или свежезамороженные.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,72 г
Жиры 15,65 г
Углеводы 40,65 г
Калорийность 308 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Мята свежая | 30 г |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 200 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ст. |
Сладости, джем, варенье
| Варенье из клюквы | 3 ст. л. |
Фрукты, ягоды
| Лимон | 1 шт. | |
| Ягодная смесь | 300 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Сахар-песок | 0,8 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Ягодная смесь | 300 г |
Хорошо смешать муку с 2/3 стакана сахара и разрыхлителя. Замороженную смесь выложить из холодильника, чтобы немного подтаяла.
Шаг 2
| Лимон | 1 шт. |
Лимон порезать на четвертинки и вынуть косточки, прокрутить через мясорубку либо измельчить в кашицу с помощью блендера.
Шаг 3
| Сливочное масло | 200 г |
Маргарин или масло достать из морозилки, разделить на 2 части, одну положить обратно. Протирая половинку через мелкую терку, смешивать с сухой смесью (1), стараясь распределять равномерно. Затем так же поступить со второй половинкой. В конце перетереть вилкой в максимально однородную крупку. Это лучше делать быстро, пока маргарин не растаял.
Шаг 4
| Сахар-песок | 0,2 ст. | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Равномерно выложить в форму, либо смазанную маслом, либо с использованием пергаментной бумаги 2/3 теста, кашицу из лимона, ягоды, посыпать 1/3 стакана оставшегося сахара, затем 1/3 оставшегося объема теста.
Шаг 5
| Варенье из клюквы | 3 ст. л. | |
| Мята свежая | 30 г |
Выпекать 30 мин при температуре 200 °C. Украсить, когда остынет.