Тертый пирог с яблоками
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Тертый пирог с яблоками можно отнести к одному из самых простых в ассортименте домашней выпечки. При этом ингредиенты для него всегда найдутся на любой кухне. Начинка может быть ягодной, фруктовой, из варенья или джема. Сегодня у меня такой пирог с яблоками. Если фрукты у вас сладкие, то в тесто кладите меньше сахара. И наоборот: кислая начинка потребует больше сахара в тесте.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 100 г |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Вода | 50 мл |
| Сода пищевая | 10 г |
| Яблоко | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления тертого пирога с яблоками потребуются такие ингредиенты:сливочное масло, сахар, вода, яйцо, мука, сода, яблоки.
| Мука пшеничная | 300 г |
В миску насыпьте муку.
| Сахар-песок | 100 г |
Добавьте сахар.
| Сливочное масло | 100 г |
Холодное масло натрите на терке в миску с мукой и сахаром.
Перемешайте масло с мукой и сахаром до состояния крошки.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Добавьте яйцо.
| Сода пищевая | 10 г |
Добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом.
| Вода | 50 мл |
Влейте воду.
Замесите мягкое, эластичное тесто.
Разделите тесто на две неравные части. Большую часть поставьте в холодильник, а меньшую в морозильную камеру на 30 минут.
Спустя это время большую часть теста выложите в форму для выпекания.
| Яблоко | 300 г |
Яблоки очистите, удалите кожуру, семенную коробочку и натрите на терке. Если яблоки очень сочные, то немного их отожмите от сока.
Меньшую часть теста натрите на крупной терке и выложите на яблоки. Можно тереть прямо на яблоки.
Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 40-50 минут.
Готовый пирог охладите и нарежьте на порции.
Хрустящий снаружи и мягкий, сочный внутри, с прослойкой ароматных яблок пирог подавайте на десерт. Приятного аппетита!