lily-kitty

среда, 03.04

Чизкейк с ягодами

Name: Чизкейк с ягодами
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Крекер грэхемский; Сахар-песок; Сливочное масло; Сыр сливочный; Мука пшеничная; Сахар-песок; Яйцо куриное; Лимонный сок; Сахар ванильный; Миндальный экстракт; Клубника; Черника; Малиновое варенье

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Аппетитный пирог с ягодами. Экстракт миндаля придает ему восхитительный вкус.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,36 г

Жиры 10,54 г

Углеводы 20,29 г

Калорийность 179 ккал

и 12 нравится

62 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

6 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Сахар-песок	160 г

Сладости, джем, варенье

Малиновое варенье

60 мл

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Миндальный экстракт

0,2 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

230 г

Фрукты, ягоды

	Клубника	480 г
	Черника	360 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Крекер грэхемский

420 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 160С. Побрызгать антипригарным спреем форму для тарта (22см) и установить на противень.

Шаг 2

	Крекер грэхемский	420 г
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Сливочное масло	6 ст. л.

В средней миске смешать раскрошенное печенье грэм и сахар и размять вилкой. Залить растопленным сливочным маслом и тщательно перемешать. Выложить смесь в форму для тарта и равномерно распределить по дну и стенкам посудины. Поместить противень в духовку и выпекать в течение 10 минут. Достать из духовки и дать остыть.

Шаг 3

	Сыр сливочный	230 г
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Сахар-песок	160 г

Далее приготовить начинку. Взбить миксером сливочный сыр на высокой скорости, пока не станет воздушным. Затем уменьшить скорость, добавляя муку и сахар.

Шаг 4

	Яйцо куриное	2 шт.
	Лимонный сок	2 ч. л.
	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Миндальный экстракт	0,2 ч. л.

Добавлять яйца по одному, продолжая взбивать. Добавить лимонный сок, ванилин и миндальный экстракт и тщательно перемешать. Смазать пирог начинкой.

Шаг 5

Выпекать 30-35 минут. Затем достать противень из духовки и дать пирогу остыть. Когда полностью остынет, поставить в холодильник на 5 часов (лучше на всю ночь).

Шаг 6

	Клубника	480 г
	Черника	360 г
	Малиновое варенье	60 мл

Украсить верхнюю часть пирога разрезанными пополам ягодами клубники, черникой и малиновым вареньем. Поставить пирог в холодильник, чтобы остыл. Нарезать и подавать.

Шаг 7

Примечание: Также могут быть использованы другие фрукты и ягоды. Например, ананас, киви, персики, манго, виноград и т.п.