Мамин заливной рыбный пирог
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Один из самых вкусных пирогов моей мамы😍, любимый с детства и по сей день - заливной слоеный пирог, нежный и сочный из доступных продуктов👍
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,49 г
Жиры 17,02 г
Углеводы 15,28 г
Калорийность 255 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Сметана 15% | 200 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 200 г |
Овощи свежие
| Картофель | 210 г | |
| Лук красный | 1 гол. |
Рыба и морепродукты
| Горбуша, консервированная в собственном соку | 300 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 2 щеп. |
Соусы
| Майонез | 200 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 1 щеп. | |
| Петрушка сушеная | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук красный | 1 гол. | |
| Горбуша, консервированная в собственном соку | 300 г | |
| Картофель | 210 г | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. | |
| Петрушка сушеная | 1 ч. л. |
Картофель очистить и нарезать тонкими дольками, вымочить в холодной воде, добавить специи. Лук нарезать кубиками и смешать с горбушей.
Шаг 2
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Сметана 15% | 200 г | |
| Майонез | 200 г | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Яйца взбить с солью. Добавить сметану, майонез и соду, перемешать.
Шаг 3
| Мука пшеничная | 200 г |
Муку просеять в миску и замесить жидковатое тесто.
Шаг 4
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Духовку разогреть до 200 градусов, форму смазать маслом. В форму вылить 1/2 теста, сверху выложить картофель.
Шаг 5
Поверх картофеля выложить горбушу с луком и залить остатками теста. Выпекать до золотистой корочки около 40-50 мин.
Шаг 6
Приятного аппетита!