Пирог с яблоками на кефире
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Готовим простой, лёгкий в приготовлении яблочный пирог на кефире доступных ингредиентов. В основе теста для этого пирога с яблоками лежит кефир, за счёт чего готовое тесто имеет рыхлую структуру, пирог хорошо поднимается, получается большим и высоким. Ломтики яблок придают пирогу сочность. Это определённо один из лучших рецептов для любителей домашней выпечки пирогов с яблоками на кефире!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 100 мл |
| Кефир | 180 мл |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Сахар-песок | 180 г | |
| Сахарная пудра | 0,5 ст. л. |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
| Яблоко | 3 шт. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления яблочного пирога на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, подсолнечное рафинированное масло, кефир, сахар, пищевая сода, яблоки и сахарная пудра.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
В миску разбиваем куриные яйца.
| Сахар-песок | 180 г |
К яйцам всыпаем сахар.
Взбиваем миксером на высокой скорости яйца с сахаром примерно 2 минуты.
| Кефир | 180 мл |
В получившуюся смесь вливаем кефир любой жирности.
| Подсолнечное масло | 100 мл |
Сюда же вливаем подсолнечное рафинированное масло. Снова взбиваем смесь миксером на низкой скорости секунд 20.
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
В получившуюся смесь всыпаем пищевую соду.
| Мука пшеничная | 250 г |
Пшеничную муку просеиваем через сито в жидкую основу теста вслед за содой.
Замешиваем венчиком или миксером однородное тесто для нашего яблочного пирога.
| Яблоко | 3 шт. |
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем толстыми ломтиками, вырезая при этом сердцевину.
Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом.
Перекладываем в подготовленную форму тесто.
На поверхности теста раскладываем ломтики яблок, слегка утапливая их в тесто.
Выпекаем пирог с яблоками в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
| Сахарная пудра | 0,5 ст. л. |
Готовый пирог достаём из духовки, освобождаем от формы, остужаем и при желании посыпаем сахарной пудрой.
Пирог с яблоками на кефире готов к подаче.
Этот яблочный пирог отлично подойдёт для семейного чаепития.
Обязательно попробуйте этот вкусный, ароматный, рыхлый пирог на кефире с кусочками яблок.
Приятного аппетита!