Киш с беконом и грибами
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Вкуснейшее сочетание жареного бекона с чесноком, сыром и грибами в открытом пироге.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 230 г |
| Молоко коровье | 240 мл |
| Бекон | 6 шт. |
| Лук репчатый | 0,5 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соус Табаско | 0,2 ч. л. |
| Креольская приправа | 0,5 ч. л. |
| Колби | 240 г |
| Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Бекон | 6 шт. |
Нарезать бекон полосками 5-10 мм.
Обжарить на сковороде.
Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Жир от бекона перелить в маленькую миску.
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Соус Табаско | 0,2 ч. л. | |
| Креольская приправа | 0,5 ч. л. |
Взбить яйца с соусом Табаско (или другим острым соусом) и креольской приправой. Рецепт креольской приправы можете найти здесь - http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=85713 .
| Молоко коровье | 240 мл |
Добавить молоко.
Взбить до однородной массы и отложить в сторону.
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Мелко нарезать лук.
| Чеснок | 2 зуб. |
Измельчить чеснок.
| Шампиньон | 230 г |
Нарезать грибы.
Нагреть 2 ст. ложки жира бекона на сковороде и положить на нее лук и чеснок.
Обжаривать около 1 минуты на медленном огне.
Добавить грибы.
Жарить еще 3-4 минуты.
| Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
Раскатать тесто для пирога и положить в форму для выпечки пирога диаметром около 20 см. Отложить в сторону.
| Колби | 240 г |
Натереть сыр на терке.
Положить в яичную смесь.
Добавить бекон.
Добавить грибы и перемешать.
Выложить начинку на тесто для пирога.
Выпекать в разогретой духовке (175С) около 1 часа, пока начинка не затвердеет.
Достать из духовки, разрезать и подавать.