Пирог с творогом "Нежный"
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Среди сдобных изделий пироги с творогом занимают особое место. Это вкусная, полезная и нежная выпечка. Пирог, приготовленный из сдобного теста с майонезом никого не оставит равнодушным. Он полностью соответствует своему названию - нежный, немного влажный, изумительно вкусный. Всем любителям творога обязательно понравится.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Молоко коровье | 100 мл | |
| Творог 5-9% жирности | 300 г |
| Мука пшеничная | 400 г |
| Сахар-песок | 120 г |
| Вода | 100 мл |
| Майонез | 120 мл |
| Дрожжи | 20 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления пирога с творогом “Нежный” потребуется: молоко, яйцо, дрожжи, сахар, майонез, творог, мука, соль, вода.
| Молоко коровье | 100 мл | |
| Вода | 100 мл |
В миску налейте воду и молоко. Подогрейте до теплого состояния. Смесь должна быть приятно теплой, но не горячей.
| Дрожжи | 20 г |
Добавьте прессованные дрожжи и столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте. Сухих дрожжей потребуется 7-8 грамм.
Через 10-15 минут дрожжи активируются и вспенятся.
| Майонез | 120 мл |
Добавьте майонез.
| Сахар-песок | 80 г |
Всыпьте еще 4-5 столовых ложек сахара. Хорошо перемешайте.
| Мука пшеничная | 400 г |
Муку просейте в глубокую миску.
Влейте смесь из молока, воды, дрожжей, сахара и майонеза. Можно добавить щепотку соли.
Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам, но это не страшно.
Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через 50-60 минут оно значительно увеличится в объеме.
| Творог 5-9% жирности | 300 г | |
| Сахар-песок | 40 г |
Приготовьте начинку для пирога. Выложите творог в миску и добавьте сахар.
Тщательно перемешайте творог с сахаром.
Тесто обомните и разделите на две части. Раскатайте два прямоугольных пласта. Один пласт выложите в форму.
На пласт теста выложите творожную начинку.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Второй пласт теста разрежьте специальным валиком и выложите на творог. Смажьте пирог яйцом. Дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке до золотистой корочки.
Готовый пирог охладите, разрежьте и подавайте.
Ароматный, полезный и вкусный пирог “Нежный” подавайте к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!