Irina Kuravska
среда, 16.50
Пирог с зелёным луком и яйцом
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Пирог с зелёным луком и яйцом
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
|
Мука пшеничная | 300 г |
|
Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
|
Перец душистый молотый | п/в |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Для начинки: сварить 4 яйца, остудить, почистить и мелко порезать.
Шаг 2
|
Лук зеленый | 1 пуч. |
|
Соль | п/в |
|
Перец душистый молотый | п/в |
Зеленый лук (его должно быть много) промыть, обсушить, мелко порезать, посолить по вкусу. Можно добавить немного черного молотого перца.Смешать в миске нарезанные яйца и зеленый лук. Начинка готова.
Шаг 3
Приготовить ингредиенты для теста и начинки. Сметану в заливном тесте можно заменить кефиром или натуральным йогуртом.
Шаг 4
|
Соль | 1 щеп. |
|
Сливочное масло | 150 г |
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Замесить тесто: в сметану добавить, соль, сахар. Перемешать.
Растопить сливочное масло. Взбить яйца (2 шт.)Поочередно добавить в сметану растопленное масло, взбитые яйца.
Шаг 5
|
Мука пшеничная | 300 г |
|
Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
В муку добавить разрыхлитель и высыпать ее в жидкую смесь. Хорошо перемешать до однородности состояния.Должна получиться густая масса, как каша.Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Можно присыпать дно панировочными сухарями.Вылить в форму чуть больше половины теста. Аккуратно выложить сверху начинку из лука и яиц.Сверху вылить остатки теста, осторожно распределив его по всей поверхности пирога.Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 35 минут, до румяной корочки.Дать пирогу остыть до теплого состояния, накрыв чистым полотенцем, затем выложить его на плоскую тарелку.
Разрезать пирог на порционные куски.