ПП Запеканка родом из детства
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Плотная , творожная запеканка напомнит вам детство . Очень простой рецепт , который заслуживает вашего внимания !
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,68 г
Жиры 6,64 г
Углеводы 7,78 г
Калорийность 131 ккал
Вам нужно
Крупы
| Манная крупа | 50 г |
Молочные продукты
| Ряженка | 240 мл | |
| Творог обезжиренный | 500 г |
Мука, крахмал
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Заменитель сахара | 1,5 ст. л. | |
| Соль морская | 1 щеп. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 1 щеп. |
Яйца
| Яичный белок | 5 шт. | |
| Яичный желток | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Манная крупа | 50 г | |
| Ряженка | 240 мл |
Манку смешать с Ряженкой и отставить в сторону на 20 – 30 минут, чтобы манка набухла. Можно использовать вместо ряженки – кефир.
Шаг 2
| Яичный желток | 5 шт. | |
| Творог обезжиренный | 500 г | |
| Ванилин | 1 щеп. | |
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Заменитель сахара | 1,5 ст. л. |
Творог, желтки, подсластитель, ванилин, лимонный сок и разрыхлитель смешать в Блендере. Вместо заменителя, конечно же, можно использовать обычный Сахар.
Шаг 3
| Яичный белок | 5 шт. | |
| Соль морская | 1 щеп. |
Белки взбить с щепоткой соли до крепких Пиков.
Шаг 4
Аккуратно, в несколько этапов, вмешать белки в желткова Кира манную смесь. Выложить смесь в форму и отправить в духовку на 180° на 50 – 55 минут. После завершения времени духовку не открывать и дождаться, пока запеканка остынет в духовке. Со сметаной - просто объедение !! Приятного вам!