Пресный пирог с рыбой и рисом
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Готовим пресный пирог с рыбой и рисом. С очень тонким тестом и обильной начинкой! Такой пирог понравится всем. Готовить его очень быстро, аналогичным образом исчезает пирог с тарелок! Подавать его можно на перекус, на завтрак или ужин, а можно вполне заменить куском этого пирога второе блюдо. К тому же он будет уместен в дни поста, когда разрешена рыба и подсолнечное масло. Пробуйте!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Рис белый шлифованный | 70 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Горбуша, консервированная в собственном соку | 200 г |
| Соль | 7 г |
| Вода | 100 мл |
Для приготовления пресного пирога с рыбой и рисом возьмите муку, воду, подсолнечное масло и соль - для теста; консерву из горбуши, рис, черный молотый перец и лук - для начинки.
| Рис белый шлифованный | 70 г |
Сначала сварите рис. Это удобно сделать в микроволновке - рис промыть, залить водой в пропорции 1:2 и поставить на 10 минут на 80% мощность. Можно добавить перед варкой ложку масла, рис будет рассыпчатым.
Вот такой получается рис в микроволновке. Можете сварить обычным способом - на плите.
| Мука пшеничная | 200 г |
Замесите тесто. Просейте муку горкой.
| Соль | 7 г |
Добавьте пол чайной ложки соли.
| Вода | 100 мл | |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Влейте полстакана воды и пару ложек подсолнечного масла.
Замесите мягкое тесто. Дайте ему полежать, завернув в пакет.
| Лук репчатый | 80 г |
Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
Соедините лук с рисом.
| Горбуша, консервированная в собственном соку | 200 г |
С рыбной консервы слейте жидкость, удалите кости и разомните. Добавьте рыбу в начинку.
Тесто разделите пополам, 1/3 + 2/3, большую часть раскатайте, выложите тонким слоем в форму для запекания, смазанную маслом.
Выложите на тесто начинку.
Раскатайте меньшую часть теста и закройте пирог, залепите края и проткните пирог несколько раз вилкой.
выпекайте при 180-160 градусах минут 35-40, пока пирог зарумянится. Готовый пирог выньте из духовки, смажьте маслом поверхность и дайте немного остыть в форме.
Нарезайте пресный пирог с рыбой и рисом на порции и подавайте на стол.
Пресный пирог с рыбой и рисом готов!
Приятного аппетита!