SophyDemange

вторник, 23.26

Тарт со свеклой и фетой

Name: Тарт со свеклой и фетой
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: Вода; Мука пшеничная; Сахар-песок; Соль; Сливочное масло; Свекла; Оливковое масло; Лук-шалот; Яйцо куриное; Молоко коровье; Фета; Соль; Тмин

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Английская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Необычный способ приготовить овощной завтрак. Этот тарт не трудный в приготовлении, но насыщен необычным вкусом. Попробуйте и вам точно понравится.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,17 г

Жиры 6,62 г

Углеводы 17,72 г

Калорийность 150 ккал

и 1 нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

100 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2,5 ст.

Овощи свежие

	Лук-шалот	150 г
	Свекла	3 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Специи, пряности, добавки

Тмин

3 ч. л.

Сыры

Фета

230 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	100 мл
	Мука пшеничная	2,5 ст.
	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сливочное масло	50 г

Для приготовления основы тарта возьмите стакан холодной воды. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Возьмите кусочки холодного сливочного масла, добавьте его в тесто и мешайте до однородной смеси. Добавьте полстакана холодной воды. Заместите тесто, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

	Свекла	3 шт.
	Оливковое масло	2 ст. л.

Возьмите свеклу небольших размеров, смажьте ее оливковым маслом, заверните в фольгу и жарьте в духовку при температуре 200С. Это займет около 45 минут. Когда свекла будет готовой, позвольте ей остыть, затем снимите фольгу и нарежьте на кусочки.

Шаг 3

Выложите бумагу для выпечки в форму. Выложите в форму тесто. Накройте его сверху фольгой. Выпекайте 10-12 минут при температуре 190С. Достаньте с духовки и уберите фольгу.

Шаг 4

Лук-шалот

150 г

Измельчите лук-шалот и жарьте его на оливковом масле.

Шаг 5

	Яйцо куриное	3 шт.
	Молоко коровье	100 мл
	Фета	230 г
	Соль	п/в
	Тмин	3 ч. л.

Выложите кусочки свеклы и карамелизированный лук-шалот на основу тарта. Взбейте яйца и молоко, фету, добавьте тмин, соль и перец. Разместите в духовке тарт и выпекайте 45-50 минут при температуре 190С, достаньте из духовки и позвольте остыть.