Американский яблочный пирог
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Хлебопечка |
Просто, быстро, вкусно - за час на вашем столе яблочный пирог к чаю!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 130 г |
| Мука пшеничная | 2 ст. |
| Сахар-песок | 4 ст. л. | |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
| Вода | 1.5 ст. л. |
| Ароматизатор ванильный | 1 ч. л. | |
| Корица | 1 ч. л. |
| Яблоко | 6 шт. |
Ингредиенты для теста, по желанию часть воды вы можете заменить на яичный желток, тогда тесто будет еще нежнее.
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 130 г |
Тесто я замешивала в кухонном комбайне, но и вручную сделать это очень легко. В чашу комбайна просеиваем муку, добавляем сахарную пудру и нарезанное на кубики сливочное масло.
| Ароматизатор ванильный | 1 ч. л. | |
| Вода | 1.5 ст. л. |
Измельчаем в мелкую крошку. Если будете замешивать вручную, то или порубите смесь ножом или перетрите масло с мукой руками, но тогда действуйте очень быстро, что бы масло от теплоты рук не начало таять. В масляную крошку добавляем ванильную настойку и часть воды.
Замешиваем тесто, воду добавляем до тех пор, пока тесто не начнет собираться в ком. (Всю воду сразу не добавляйте, вам может потребоваться больше или меньше воды).
Готовое тесто скатываем в шар, слегка расплющиваем, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 20-30 минут (лучше конечно оставить на час, но у меня всегда не хватает времени).
| Яблоко | 6 шт. | |
| Корица | 1 ч. л. | |
| Сахар-песок | 4 ст. л. |
Пока тесто отдыхает займемся начинкой.
Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками. Смешиваем яблоки с корицей, сахаром (по желанию можно добавить немного цедры). Перемешиваем. Если яблоки очень сочные, то добавляем 1 ст. л. крахмала.
Тесто делим на 2 части, одна немного больше другой.
Большую часть раскатываем, выкладываем в форму, сверху начинку.
Вторую часть теста раскатываем, нарезаем на полоски и в виде сетки покрываем пирог сверху. Перед выпечкой по желанию (это совсем не обязательно) смазываем пирог молоком.
Выпекаем в разогретой до 180 С духовке около 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Посыпаем пирог сахарной пудрой и подаем к столу. Вкусно как в горячем виде с шариком мороженного, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!