Ореховый пирог
| Порций | 10 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Мягкий, слегка влажный, с насыщенным ореховым вкусом, этот пирог готовится очень просто и быстро из самых обычных продуктов. Зато результат получается превосходный. А если его разрезать вдоль пополам и прослоить кремом, то получится отличный торт, который и гостям подать не стыдно.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 100 г |
| Сметана | 150 мл |
| Мука пшеничная | 1,5 ст. |
| Грецкий орех | 1 ст. |
| Сахар-песок | 1 ст. | |
| Сахар-песок | 100 г |
| Корица | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
| Яичный белок | 2 шт. | |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления такого пирога нужно взять: молотые грецкие орехи, сливочное масло, сметану, яйца, сахар, соду, муку, корицу.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Яйца разбиваем в миску.
| Сахар-песок | 1 ст. |
Насыпаем сахар.
Яйца с сахаром перемешиваем.
| Сметана | 150 мл | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Добавляем сметану и соду.
Опять хорошо перемешиваем.
| Сливочное масло | 100 г |
Затем кладем мягкое сливочное масло.
И снова хорошо перемешиваем.
| Грецкий орех | 1 ст. |
Грецкие орехи измельчаем и добавляем в тесто.
| Мука пшеничная | 1,5 ст. |
Затем кладем просеянную муку.
И окончательно перемешиваем. Тесто для пирога готово.
Выливаем тесто в форму.
| Корица | 1 ч. л. |
Посыпаем будущий пирог корицей и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Выпекаем 40-45 минут.
Готовность пирога проверяем спичкой или деревянной палочкой. Если она сухая -пирог готов.
Достаем пирог из формы и немного охлаждаем. Перекладываем на блюдо.
| Яичный белок | 2 шт. | |
| Сахар-песок | 100 г |
Взбиваем холодные яичные белки. Затем постепенно добавляем сахар. И опять взбиваем до твердых пиков. Если перевернуть посуду, белки не выпадут.
С помощью кулинарного мешка отсаживаем на пирог розочки из взбитых белков.
Затем пирог ставим в духовку на 10-15 минут пока белки не подрумянятся.
Замечательный ореховый пирог готов. Подаем к молоку, чаю, кофе, какао, Приятного чаепития.
Грецкие орехи - чрезвычайно полезны. В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, витамины В1, В2, С, РР. Железо, йод, магний, калий, цинк и медь. А также линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая кислоты. Грецкий орех обладает общеукрепляющими, бактерицидными, противоглистным, кровоостанавливающими, противовоспалительными свойствами. Укрепляет сосуды и лечит атеросклероз.
Вот так получается в разрезе.