Sunnny

вторник, 00.27

Яблочный пирог

Name: Яблочный пирог
Prep time: 29 min
Cook time: 2 h 25 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Соль; Пальмовое масло; Яйцо куриное; Молоко коровье; Кукурузные хлопья; Яблоко; Сахар-песок; Корица; Сахарная пудра; Ванильный экстракт; Вода

Порций	20
Время	2 часа 25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Пирог с яблоками, кукурузными хлопьями и корицей, политый сладкой ванильной глазурью.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,59 г

Жиры 16,12 г

Углеводы 40,01 г

Калорийность 308 ккал

и 1 нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Крупы

Кукурузные хлопья

2 ст.

Масла, жиры

Пальмовое масло

480 г

Молочные продукты

Молоко коровье

240 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	240 г
	Сахарная пудра	300 г
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Корица	1,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

6 шт.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Мука пшеничная	5 ст.
	Соль	1 ч. л.
	Пальмовое масло	480 г

Смешать в большой миске муку с солью. Нарезать в мучную смесь растительный жир, растереть до консистенции крошки.

Шаг 3

	Яйцо куриное	4 шт.
	Молоко коровье	240 мл

В маленькой миске взбить яичные желтки с молоком (белки отложить в сторону).

Шаг 4

Выложить желтковую массу в мучную смесь. Перемешать до образования теста.

Шаг 5

Сформировать из теста шар, разрезать пополам и обернуть каждую половину пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 6

Кукурузные хлопья

2 ст.

Покрошить кукурузные хлопья. Раскатать одну часть охлажденного теста и переложить на противень. Равномерно посыпать всю поверхность кукурузными хлопьями.

Шаг 7

	Яблоко	6 шт.
	Сахар-песок	240 г
	Корица	1,5 ч. л.

Очистить яблоки и нарезать дольками. Посыпать сахаром и корицей, перемешать. Выложить яблоки на слой теста.

Шаг 8

Раскатать вторую половину теста и положить на яблоки. Сделать в верхнем слое теста прорези для выхода пара и защипнуть края верхнего и нижнего слоев.

Шаг 9

Взбить яичные белки до образования пены и смазать ими поверхность пирога.

Шаг 10

Выпекать в разогретой духовке (175С) около 1 часа, пока поверхность не подрумянится. Достать пирог из духовки и слегка остудить.

Шаг 11

	Сахарная пудра	300 г
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Вода	3 ст. л.

Глазурь:
Смешать в маленькой миске сахарную пудру с ванилином и водой, тщательно перемешать.

Шаг 12

Полить глазурью поверхность пирога.

Шаг 13

Полностью остудить пирог, разрезать на квадраты и подавать.