Мясной пирог с грибами из лаваша 🥖

1) Первым делом возьмём луковицу -1шт. снимем шелуху и нарежем мелкими кубиками.

2) Разогреем сковородку и положим наш лук. Обжариваем в течение 10 минут на среднем огне.

3) В это время нарезаем шампиньоны-400 г и обжариваем со всех сторон минут 20 на среднем огне .

4)В другую сковородку кладём фарш -500г . Добавляем соль , перец,аджику , кетчуп, соус табаско, приправу для мяса по вкусу.Все перемешиваем и обжариваем 20 минут на среднем огне, затем 15 минут тушим под крышкой.

5) Кладём первый лаваш на небольшой противень .

6) Затем второй кладём поперёк другого лаваша, чтобы нигде не было просветов .

7) Наш фарш готов , добавляем к нему обжаренный лук.

8) Делаем соус для мясного пирога - яйца -3 шт, сметана -250 г, солим и перчим по вкусу.

9) Взбиваем все до однородной массы .

10) В отдельную тарелку кладём наши обжаренные шампиньоны и добавляем тертый сыр.

11) К нашему готовому фаршу также добавляем тертый сыр и перемешиваем.

12) Выкладываем наш фарш равномерно по всему противню.

13 )Рвём два листа лаваша на небольшие кусочки и обмакиваем в наш яично-сметанный соус .

14 ) Выкладываем наши рваные кусочки на фарш с сыром.

Полностью закрывая этот слой кусочками лаваша .

15) Затем добавляем шампиньоны с сыром равномерно распределяя по всему пирогу.

16) Закрываем краями лаваша наш пирог и сверху обмазываем нашей яично-сметанным соусом.

17)Теперь закрываем другие края нашего первого лаваша и тоже обмазываем соусом , но более гуще .

18) Сверху добавляем кусочки сливочного масла и ставим в духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева на 200 градусов. Выпекаем в течении 20-30 минут .

Наш пирог готов , приятного аппетита 😊😁😀!