Sunnny

вторник, 15.15

Персиковый пирог

Name: Персиковый пирог
Yield: 16 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Сахар-песок; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Мука пшеничная; Корица; Мускатный орех тертый; Имбирь молотый; Соль; Персик; Лимонный сок; Сахар коричневый; Сахарная пудра; Молоко коровье

Порций	16
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Пирог с начинкой из персиков со специями, политый сладкой ванильной глазурью.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,22 г

Жиры 9,35 г

Углеводы 47,1 г

Калорийность 283 ккал

и 6 нравится

59 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Сахар-песок	180 г
	Сахарная пудра	180 г
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

0,2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	3,2 ч. л.
	Имбирь молотый	0,4 ч. л.
	Корица	1 ч. л.
	Мускатный орех тертый	0,4 ч. л.

Фрукты, ягоды

Персик

360 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Застелить форму для выпечки 20х20 см фольгой и побрызгать спреем.

Шаг 2

	Сливочное масло	120 г
	Сахар-песок	180 г

Взбить в миске миксера масло с сахаром.

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого до кремовой массы.

Шаг 4

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Добавить ванилин, взбить.

Шаг 5

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Корица	0,5 ч. л.
	Мускатный орех тертый	0,2 ч. л.
	Имбирь молотый	0,2 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Добавить муку, корицу, мускатный орех, имбирь и соль. Взбить, чтобы все перемешалось.

Шаг 6

Персик

360 г

Очистить персики и нарезать ломтиками.

Шаг 7

	Лимонный сок	0,2 ч. л.
	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Корица	0,5 ч. л.
	Мускатный орех тертый	0,2 ч. л.
	Имбирь молотый	0,2 ч. л.
	Ванильный экстракт	0,2 ч. л.

Смешать в небольшой миске персики с лимонным соком, сахаром, специями и ванилином, аккуратно перемешать.

Шаг 8

Выложить половину теста в приготовленную форму. Положить сверху начинку равномерным слоем.

Шаг 9

Выложить поверх начинки оставшееся тесто с помощью ложки.

Шаг 10

Выпекать 30-35 минут, пока края пирога не начнут подрумяниваться. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 11

Достать пирог из духовки и положить на решетку для охлаждения.

Шаг 12

	Сахарная пудра	180 г
	Ванильный экстракт	2 ч. л.
	Молоко коровье	1 ст. л.

Глазурь:
Пока пирог остывает, смешать сахарную пудру с ванилином и молоком, тщательно перемешать.

Шаг 13

Полить остывший пирог глазурью и подавать.