Мясные тефтели в картофельном тесте
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
В РЕЦЕПТЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ В ПОРОШКЕ!!!
Я не добавила сладкий соус чили, получилось немного пресновато. Нужно добавить чуть больше соли тли использовать какой-то другой соус или томатную пасту)
Ингредиенты на 20 маленьких формочек для маффинов.
Если удобнее в граммах- приблизительно 300г муки, 50г картофельного пюре в порошке, полстакана риса, 100-110г сыра
Я не добавила сладкий соус чили, получилось немного пресновато. Нужно добавить чуть больше соли тли использовать какой-то другой соус или томатную пасту)
Ингредиенты на 20 маленьких формочек для маффинов.
Если удобнее в граммах- приблизительно 300г муки, 50г картофельного пюре в порошке, полстакана риса, 100-110г сыра
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,67 г
Жиры 19,35 г
Углеводы 19,08 г
Калорийность 295 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | п/в |
Крупы
| Рис | 100 мл |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 200 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 500 мл | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Мясо
| Свиной фарш | 250 г |
Овощи свежие
| Картофель | 100 мл | |
| Лук репчатый | 1 гол. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 200 мл |
Соусы
| Соус чили сладкий | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Паприка молотая | 1 ч. л. |
Сыры
| Сыр твердый | 300 мл |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 100 мл | |
| Вода | 200 мл | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Сливочное масло | 200 г | |
| Мука пшеничная | 500 мл |
Для теста смешать муку с порошковым пюре и разрыхлителем.
Добавить масло, нарезанное кубиками, измельчить в крошку. Постепенно влить ледяную воду,не переставая мешать. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
Добавить масло, нарезанное кубиками, измельчить в крошку. Постепенно влить ледяную воду,не переставая мешать. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
Шаг 2
| Сыр твердый | 300 мл | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Соус чили сладкий | 1 ст. л. | |
| Свиной фарш | 250 г | |
| Паприка молотая | 1 ч. л. | |
| Лук репчатый | 1 гол. | |
| Рис | 100 мл | |
| Петрушка | п/в | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Отварить рис, сполоснуть холодной водой. Мелко порезат и обжарить лук. Смешать фарш со взбитым яйцом, добавить рис,лук и остальные ингредиенты.
Шаг 3
Разделить тесто на 20 частей, раскатать в кружок и выложить в форму для маффинов. В каждую корзиночку выложить 3-4 ложки фарша (примерно по 30г). Выпекать при 200гр около 15-20мин.