Сметанный пирог с клубникой
| Порций | 8 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Аппетитный и лёгкий на вкус пирог. 😋🍓 Льняная мука и фруктоза сделают его чуточку полезнее.☺️
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,73 г
Жиры 10,06 г
Углеводы 9,24 г
Калорийность 136 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 75 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 300 мл | |
| Сметана 20% | 200 г |
Мука, крахмал
| Крахмал кукурузный | 40 г | |
| Льняная мука | 150 г |
Сахар, мёд, соль
| Фруктоза | 150 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 0,2 ч. л. | |
| Корица | 0,2 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Клубника | 300 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 1 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления понадобятся: яйцо, сливочное масло, ванилин, молоко, клубника, корица, мускатный орех, сода, кукурузный крахмал, льняная мука, фруктоза, какао, сметана.
Шаг 2
| Сливочное масло | 75 г | |
| Фруктоза | 75 г |
Растопить сливочное масло в микроволновке и добавить к нему фруктозу.
Шаг 3
Перемешать сливочное масло и фруктозу до однородной массы.
Шаг 4
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Добавить куриное яйцо.
Шаг 5
Перемешать всё до однородной массы.
Шаг 6
| Льняная мука | 150 г | |
| Корица | 0,2 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,1 ч. л. | |
| Какао | 1 ч. л. | |
| Ванилин | 0,2 ч. л. |
Добавить льняную муку, какао, мускатный орех, корицу, ванилин.
Шаг 7
| Молоко коровье | 50 мл |
Добавить молоко и всё перемешать. Отложить тесто в холодильник.
Шаг 8
| Молоко коровье | 250 мл | |
| Фруктоза | 75 г |
Для крема смешать молоко с фруктозой.
Шаг 9
| Сметана 20% | 200 г | |
| Крахмал кукурузный | 40 г |
Добавить сметану и кукурузный крахмал.
Шаг 10
Всё перемешать до однородности.
Шаг 11
Распределить тесто по форме для выпекания.
Шаг 12
Выложить крем на тесто.
Шаг 13
| Клубника | 300 г |
Вымыть и нарезать клубнику.
Шаг 14
Выложить нарезанную клубнику на крем. Поставить пирог выпекаться 40 минут при температуре 180°.
Шаг 15
Готовый пирог остудить.
Шаг 16
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой либо кокосовой стружкой. Приятного аппетита!😋🍓