Десерт "Банановая шарлотка"

Name: Десерт "Банановая шарлотка"
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: Банан; Молоко коровье; Крахмал картофельный; Сода пищевая; Грецкий орех; Сахар-песок; Ваниль; Бисквитное печенье; Сливки

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,76 г

Жиры 9,41 г

Углеводы 19,74 г

Калорийность 186 ккал

нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

	Молоко коровье	100 мл
	Сливки	200 мл

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

1 ст. л.

Орехи, семечки

Грецкий орех

100 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Ваниль	п/в
	Сода пищевая	1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Банан

2 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Бисквитное печенье

70 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Банан	2 шт.
	Молоко коровье	100 мл
	Крахмал картофельный	1 ст. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Грецкий орех	100 г
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Ваниль	п/в
	Бисквитное печенье	70 г
	Сливки	200 мл

Возьмите сливки, добавьте к ним соду, предварительно погасив ее уксусом. Затем положите туда сахар и крахмал, предварительно растворив его в половине стакана молока. Поставьте готовую смесь на водяную баню и взбивайте ее в течении 3- 4 минут венчиком.. После этого просто варите смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, до загустения. Остудите, но так, чтобы крем оставался еще немного жидким, а не совсем застыл.
Бананы очистите и нарежьте на небольшие ломтики. Положите их в красивую стеклянную вазочку.
Поверх бананов уложить кусочки печенья, предварительно смочив их в молоке.
Сверху влейте готовый крем и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы шарлотка застыла.
Перед подачей на стол украсить десерт измельченными грецкими орехами и кусочками бананов.