Пирог с лаймом

Name: Пирог с лаймом
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Яичный желток; Сок лайма; Цедра лайма; Бисквитное печенье; Сливочное масло; Яичный белок; Молоко сгущенное; Лайм; Сливки взбитые

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Американская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6.06 г

Жиры 16.53 г

Углеводы 15.61 г

Калорийность 232 ккал

10 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

130 г

Молочные продукты

	Молоко сгущенное	400 г
	Сливки взбитые	п/в

Соки, воды, напитки

Сок лайма

0.5 ст.

Фрукты, ягоды

	Лайм	п/в
	Цедра лайма	1 ст. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Бисквитное печенье

250 г

Яйца

	Яичный белок	2 шт.
	Яичный желток	4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яичный желток	4 шт.
	Сок лайма	0.5 ст.
	Цедра лайма	1 ст. л.
	Бисквитное печенье	250 г
	Сливочное масло	130 г
	Яичный белок	2 шт.
	Молоко сгущенное	400 г

Разогреть духовку до 180 °C или 160 °C если ваша духовка с вентилятором.Смазать форму для выпечки мягким сливочным маслом. Измельчить печенье в крошку. Добавить растопленное масло. Хорошо перемешать с маслом. Разложить и вдавить смесь в подготовленную форму, в низу и по краям. Поместить форму на противень. Выпекать от 8 до 10 минут или до золотистого цвета. Дать остыть.

Уменьшить температуру до 160 °C / 140 °C если ваша духовка с вентилятором. Используя электрический миксер, взбить желтки до густой пены. Постепенно добавить сгущёнку, цедру лайма и сок лайма. Используя электрический миксер, взбить яичные белки.

Аккуратно переложить взбитые белки в смесь желтков и сгущёнки. Смесь вылить на корочку пирога. Выпекать 15 минут. Охладить. Поставить в холодильник на 2 часа

Шаг 2

	Лайм	п/в
	Сливки взбитые	п/в

Украсить пирог взбитыми сливками и дольками лайма.