Пирог с лаймом
Порции | 4 |
Время | 2 часа |
Кухня | Американская кухня |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,06 г
Жиры 16,53 г
Углеводы 15,61 г
Калорийность 232 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло | 130 г |
Молочные продукты
Молоко сгущенное | 400 г | |
Сливки взбитые | п/в |
Соки, воды, напитки
Сок лайма | 0,5 ст. |
Фрукты, ягоды
Лайм | п/в | |
Цедра лайма | 1 ст. л. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Бисквитное печенье | 250 г |
Яйца
Яичный белок | 2 шт. | |
Яичный желток | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Яичный желток | 4 шт. | |
Сок лайма | 0,5 ст. | |
Цедра лайма | 1 ст. л. | |
Бисквитное печенье | 250 г | |
Сливочное масло | 130 г | |
Яичный белок | 2 шт. | |
Молоко сгущенное | 400 г |
Разогреть духовку до 180 °C или 160 °C если ваша духовка с вентилятором.Смазать форму для выпечки мягким сливочным маслом. Измельчить печенье в крошку. Добавить растопленное масло. Хорошо перемешать с маслом. Разложить и вдавить смесь в подготовленную форму, в низу и по краям. Поместить форму на противень. Выпекать от 8 до 10 минут или до золотистого цвета. Дать остыть.
Уменьшить температуру до 160 °C / 140 °C если ваша духовка с вентилятором. Используя электрический миксер, взбить желтки до густой пены. Постепенно добавить сгущёнку, цедру лайма и сок лайма. Используя электрический миксер, взбить яичные белки.
Аккуратно переложить взбитые белки в смесь желтков и сгущёнки. Смесь вылить на корочку пирога. Выпекать 15 минут. Охладить. Поставить в холодильник на 2 часа
Уменьшить температуру до 160 °C / 140 °C если ваша духовка с вентилятором. Используя электрический миксер, взбить желтки до густой пены. Постепенно добавить сгущёнку, цедру лайма и сок лайма. Используя электрический миксер, взбить яичные белки.
Аккуратно переложить взбитые белки в смесь желтков и сгущёнки. Смесь вылить на корочку пирога. Выпекать 15 минут. Охладить. Поставить в холодильник на 2 часа
Шаг 2
Лайм | п/в | |
Сливки взбитые | п/в |
Украсить пирог взбитыми сливками и дольками лайма.