Банановый пирог с творожным кремом
| Порций | 5 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7.53 г
Жиры 16.31 г
Углеводы 39.59 г
Калорийность 335 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 0.8 ст. | |
| Сливочное масло | 100 г |
Молочные продукты
| Кефир обезжиренный | 100 г | |
| Творог 5-9% жирности | 240 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 600 г |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | п/в |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 2 ч. л. | |
| Сахар-песок | 20 г | |
| Сахарная пудра | 100 г | |
| Соль | 0.2 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 0.5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Банановое пюре | 100 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кефир обезжиренный | 100 г | |
| Соль | 0.2 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0.5 ч. л. | |
| Сливочное масло | 0.8 ст. | |
| Сахар-песок | 20 г | |
| Банановое пюре | 100 г | |
| Лимонный сок | 2 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 600 г | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Сахар ванильный | 1 ч. л. |
В небольшой миске смешать пюре банан с лимонным соком; отложите в сторону. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль; отложите в сторону. Затем в другой большой миске смешайте: 3/4 чашки сливочного масла и 2 1/8 чашки сахара до легкой и пушистой. Вбейте яйца, по одному за раз, затем добавьте 2 ч. л. ванили. Постепенно влейте пахту. Перемешайте с банановой смесью. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение одного часа. Точно проверяйте зубочисткой, если выходит чистая - значит готово. Достаньте из духовки и дайте остыть. Вообще, желательно поставить в морозилку, так, в итоге, будет более влажный.
Шаг 2
| Творог 5-9% жирности | 240 г | |
| Сахарная пудра | 100 г | |
| Грецкий орех | п/в | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Сахар ванильный | 1 ч. л. |
Для творожного крема смешайте сливочное масло и творог до получения однородной массы. Добавить чайную ложечку ванили. Добавить сахарную пудру и взбейте сначала на низкой скорости в миксере, затем на высокой скорости пока начинка не станет однородной. Разложите крем на пироге. Посыпать измельченными грецкими орехами поверх крема, по желанию.