Польский пирог со свининой и капустой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Польская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,52 г
Жиры 5,83 г
Углеводы 17,03 г
Калорийность 147 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 50 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 200 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2 ст. |
Мясо
| Свинина | 250 г |
Овощи свежие
| Капуста белокочанная | 0,5 шт. | |
| Лук репчатый | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 0,5 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Дрожжи | 0,5 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Молоко коровье | 200 мл | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Дрожжи | 0,5 шт. | |
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. л. | |
| Сливочное масло | 50 г |
Приготовьте тесто. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и муку. Тщательно вымесите тесто и дайте ему подняться.
Шаг 2
| Капуста белокочанная | 0,5 шт. | |
| Свинина | 250 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. |
Мясо мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с измельченным луком.
Добавьте к мясу нашинкованную капусту, посолите и поперчите по вкусу; тушите под крышкой 15–20 минут.
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, выложите на середину начинку и защипите края.
Наколите пирог в нескольких местах длинной палочкой и выпекайте в духовке 25–30 минут.
Добавьте к мясу нашинкованную капусту, посолите и поперчите по вкусу; тушите под крышкой 15–20 минут.
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, выложите на середину начинку и защипите края.
Наколите пирог в нескольких местах длинной палочкой и выпекайте в духовке 25–30 минут.