Пирог с творожным кремом
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Похожий рецепт был у меня в этом приложении, только там кокосовые шарики, называется Утренняя Роса. Этот не менее вкусный, кроме того он не требует больших энергозатрат в приготовлении)
Рецепт и фото с сайта eda.ru
Рецепт и фото с сайта eda.ru
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,28 г
Жиры 11,31 г
Углеводы 37,32 г
Калорийность 277 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 80 г |
Молочные продукты
| Сметана | 100 г | |
| Творог 5-9% жирности | 250 г |
Мука, крахмал
| Крахмал кукурузный | 1 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 170 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 150 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 0,3 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
Чай, кофе, какао
| Какао | 1 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сода пищевая | 0,2 ч. л. | |
| Сахар-песок | 80 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Мука пшеничная | 170 г | |
| Какао | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 80 г |
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, содой и яйцом. Муку смешать с какао, постепенно добавить в тесто. Оно не должно липнуть к рукам. 1/4 часть теста отделить. Большую часть выложить в форму 20 см, сделать бортик примерно 3–3,5 см, убрать в холод на 20 минут.
Шаг 2
| Сметана | 100 г | |
| Сахар-песок | 70 г | |
| Творог 5-9% жирности | 250 г | |
| Крахмал кукурузный | 1 ч. л. | |
| Ванилин | 0,3 ч. л. |
Смешать все для крема творог, сахар, сметану, крахмал, ванилин. Выложить на тесто. Из оставшегося теста сделать небольшие шарики и слегка вдавить в творожную начинку. Печь пирог примерно 40–50 минут при 180гр.