Яблочный бисквит с яблочным кремом
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Пирог получается очень вкусным, сочным и ароматным. Непременно приготовьте, Вам понравится! Такой яблочный пирожок можно подавать теплым или холодным, отличное угощение к чаю.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 125 г |
| Сливки | 125 мл |
| Мука пшеничная | 225 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар ванильный | 0,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 125 г | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
| Корица | 0,5 ч. л. |
| Апельсин | 1 шт. | |
| Яблоко | 1 кг |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 225 г |
Подготавливаем необходимые продукты. Муку заранее просеиваем.
| Яблоко | 1 кг |
С помытого апельсина снять цедру и выжать сок.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Яблоки помытые очистить от семян и кожуры и порезать средним кубиком.
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
В сотейник или кастрюлю всыпать 2 ст. ложки сахара, влить апельсиновый сок.
| Сахар-песок | 125 г |
Добавить порезанные яблоки и готовить под крышкой 15-20 минут до готовности яблок, при этом кусочки яблок должны быть мягкими и держать форму.
| Сливочное масло | 125 г |
Переложить готовые яблоки в отдельную ёмкость для остывания, немного яблок отложить для крема приблизительно 150-200 грамм.
| Апельсин | 1 шт. |
В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста, корицу, соль и хорошо перемешать.
| Сахар ванильный | 0,5 ч. л. |
В чашу миксера влить куриные яйца, добавить сахар с ванильным сахаром, слегка взбить массу.
| Корица | 0,5 ч. л. |
Добавить мягкое сливочное масло и ещё раз перемешать.
| Сливки | 125 мл |
В полученную массу порциями всыпать мучную смесь и на малых оборотах миксера перемешать все до однородного состояния.
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
Затем добавить цедру апельсина и охлаждённые яблоки, аккуратно перемешать, чтобы яблоки равномерно распределились в тесте.
| Сахар-песок | 2 ст. л. |
В форму застеленную пергаментом переложить готовое тесто, слегка разровнять.
Поставить выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 25-30 минут.
Готовому бисквиту нужно дать остыть.
Готовим крем: В охлаждённой ёмкости взбить охлаждённые сливки до густоты, добавить 1 ст. ложку сахарной пудры, перемешать массу.
Взбитые сливки соединить с яблоками, которые откладывали для крема, аккуратно перемешивать.
Остывший бисквит присыпать сахарной пудрой.
Нарезать на порции и подавать с яблочным кремом.
Всем приятного угощения!