Черниччный пирог с творогом

Name: Черниччный пирог с творогом
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сливочное масло; Мука пшеничная; Ванилин; Сахар-песок; Разрыхлитель; Творог 5-9% жирности; Яйцо куриное; Сливки 10-12%; Черника

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

За все время к меня был только 1 неудачный эксперимент с черникой)) и это не тот случай)

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,81 г

Жиры 10,85 г

Углеводы 34,76 г

Калорийность 261 ккал

нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

	Сливки 10-12%	250 мл
	Творог 5-9% жирности	400 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	300 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

225 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

п/в

Фрукты, ягоды

Черника

п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	100 г
	Мука пшеничная	300 г
	Ванилин	п/в
	Сахар-песок	100 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Творог 5-9% жирности	400 г
	Яйцо куриное	2 шт.

Муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло комнатной температуры смешиваем и замешиваем тесто. Можно руками, можно миксером. Разогреть духовку до 180 градусов
Далее в любую форму на пекарскую бумагу начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто. Форма должна быть с краями, иначе начинка может уплыть.
Чтобы тесто не поднялось, делаем проколы вилкой. Выпекаем тесто в течении 12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов

Шаг 2

	Ванилин	п/в
	Сливки 10-12%	250 мл
	Сахар-песок	125 г
	Черника	п/в

Для начинки: творог, сахар, ванилин, сливки и чернику (если берете замороженную- не забыть слить жидкость помле разморозки) смешиваем венчиком
Далее выливаем нашу начинку в уже готовое тесто. Выпекаем 30 минут. При t~ 180-200 Градусов.