Ленивый бэлиш
| Порций | 9 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Татарская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Бэлиш – старинное татарское блюдо, история которого уходит глубоко в древность. Готовить его – настоящее искусство. Этим рецептом поделилась моя подруга детства. Отличается от «настоящего» только тем, что тесто только сверху. По вкусовым качествам, (лично мое мнение), превосходит «настоящий»: сочнее получается.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,71 г
Жиры 5,16 г
Углеводы 10,95 г
Калорийность 121 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 3 мл |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 50 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 4 ст. л. | |
| Разрыхлитель | 5 г |
Мясо
| Свиной окорок | 500 г |
Овощи свежие
| Картофель | 800 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Майонез | 5 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец душистый молотый | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 800 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в | |
| Майонез | 5 ст. л. | |
| Мука пшеничная | 4 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Подсолнечное масло | 3 мл | |
| Молоко коровье | 50 мл | |
| Разрыхлитель | 5 г | |
| Свиной окорок | 500 г |
Картофель, мясо и репчатый лук нарезаем кубиками.
Перчим и солим по вкусу.
Для теста:
В миске размешиваем яйцо, добавляем майонез, муку, молоко и разрыхлитель, можно чуть посолить.Все тщательно перемешиваем до состояния 15% сметаны.
Сковороду чуть смазываем маслом. Картофель с мясом выкладываем на сковороду, сверху покрываем нашим тестом.
Ставим в разогретую духовку примерно на час, до образования красивой корочки.
Блюдо готово и его можно продавать к столу. Приятного аппетита!🤗
Перчим и солим по вкусу.
Для теста:
В миске размешиваем яйцо, добавляем майонез, муку, молоко и разрыхлитель, можно чуть посолить.Все тщательно перемешиваем до состояния 15% сметаны.
Сковороду чуть смазываем маслом. Картофель с мясом выкладываем на сковороду, сверху покрываем нашим тестом.
Ставим в разогретую духовку примерно на час, до образования красивой корочки.
Блюдо готово и его можно продавать к столу. Приятного аппетита!🤗