Marina4

среда, 12.43

Есть видео

Пирог с заварным кремом в духовке

Name: Пирог с заварным кремом в духовке
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Молоко коровье; Сахар-песок; Яйцо куриное; Крахмал кукурузный; Ванильный экстракт; Сливочное масло; Мука пшеничная; Сметана; Подсолнечное масло; Разрыхлитель; Соль

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Такой пирог к чаю всегда выручает. Он получается очень вкусным и нежным. Нежное тесто в сочетании с заварным кремом делает пирог изумительно вкусным.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,92 г

Жиры 13,77 г

Углеводы 39,78 г

Калорийность 306 ккал

и 1 нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	80 мл
	Сливочное масло	25 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	165 мл
	Сметана	80 мл

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	1,5 ст. л.
	Мука пшеничная	220 г
	Разрыхлитель	8 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	170 г
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Молоко коровье

125 мл

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Сахар-песок

50 г

В ёмкость влить куриное яйцо, всыпать сахар, ванильную пасту и крахмал, всё перемешать, влить молоко.

Шаг 3

Яйцо куриное

1 шт.

Варить на слабом огне постоянно помешивая смесь до густоты. Смесь должна быть однородной и без комочков.Добавить сливочное масло и всё хорошо перемешать.

Шаг 4

Крахмал кукурузный

1,5 ст. л.

Дать немного остыть и переложить в кулинарный кулёк.

Шаг 5

Ванильный экстракт

0,5 ч. л.

В муку всыпать разрыхлитель теста, соль и хорошо перемешать.

Шаг 6

Сливочное масло

25 г

В миску влить куриные яйца. К ним добавить сахар, ванильную пасту, молоко, сметану и растительное масло, всё перемешать венчиком до соединения всех продуктов.

Шаг 7

Мука пшеничная

220 г

Затем всыпать муку с разрыхлителем через сито и перемешать лопаткой.

Шаг 8

Сахар-песок

120 г

Тесто должно получится гладким и однородным.

Шаг 9

Яйцо куриное

2 шт.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить готовое тесто в форму слегка разровнять его. Сверху нанести сетку из заварного крема.

Шаг 10

Молоко коровье

40 мл

Запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов на 35-40 минут, всё зависит лот технических возможностей духовки.

Шаг 11

	Сметана	80 мл
	Подсолнечное масло	80 мл
	Разрыхлитель	8 г
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Готовому пирогу дать остыть, вынуть из формы, порезать на порции и подать к чаю, молоку или другим напиткам.