Киш-пирог с курицей и броколли
| Порций | 9 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Вкусный, в меру не жирный пирог-закуска. Можно кушать холодным, но я предпочитаю тёплым. Так же в рецепт можете добавить морковь, грибы или что захотите из овощей Вам по вкусу.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,34 г
Жиры 11,98 г
Углеводы 8,01 г
Калорийность 186 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Брокколи | 300 г |
Молочные продукты
| Сливки 15-17% | 250 мл |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 2 шт. |
Птица
| Куриная голень | 6 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 3 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец душистый молотый | 2 г |
Сыры
| Сыр твердый | 200 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Тесто песочное | 1 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Куриная голень | 6 шт. | |
| Сыр твердый | 200 г | |
| Тесто песочное | 1 шт. | |
| Сливки 15-17% | 250 мл | |
| Брокколи | 300 г | |
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Соль | 3 г | |
| Перец душистый молотый | 2 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. |
Голень куриную или окорочка отварить, отобрать мясо и порешать мелко. Обжарить на сковороде лук мелко подрезанный, добавить курицу. Залить кипятком размороженную броколли и проварить 2 минуты на огне, остудить и мелко порезать. Взбить венчиком яйца, добавить соль, перец по вкусу и натёртый мелко твёрдый сыр 150г. Выложить тесто по краям хорошо разравнивая бортики, поставить в духовку на 15-20 мин на 190 градусов для того чтоб тесто немного пропеклось до залитая начинки. Как только тесто подрумянилось, выкладываем курицу, броколли и заливаем яичной смесью. Сверху 50г натертого оставшегося сыра посыпаем. Ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем ещё 20-26 минут до золотистой корочки. Попробуйте! Блюдо не сложное и вкусное! Можно вместо голени или бёдер куриных заменить на филе, а так же в киш вы можете добавлять шампиньоны, сладкий перец или что захотите. Приятного аппетита 😋