Киш-пирог с курицей и броколли
Порций | 9 |
Время | 1 час |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Вкусный, в меру не жирный пирог-закуска. Можно кушать холодным, но я предпочитаю тёплым. Так же в рецепт можете добавить морковь, грибы или что захотите из овощей Вам по вкусу.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,34 г
Жиры 11,98 г
Углеводы 8,01 г
Калорийность 186 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Брокколи | 300 г |
Молочные продукты
Сливки 15-17% | 250 мл |
Овощи свежие
Лук репчатый | 2 шт. |
Птица
Куриная голень | 6 шт. |
Сахар, мёд, соль
Соль | 3 г |
Специи, пряности, добавки
Перец душистый молотый | 2 г |
Сыры
Сыр твердый | 200 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто песочное | 1 шт. |
Яйца
Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриная голень | 6 шт. | |
Сыр твердый | 200 г | |
Тесто песочное | 1 шт. | |
Сливки 15-17% | 250 мл | |
Брокколи | 300 г | |
Яйцо куриное | 4 шт. | |
Соль | 3 г | |
Перец душистый молотый | 2 г | |
Лук репчатый | 2 шт. |
Голень куриную или окорочка отварить, отобрать мясо и порешать мелко. Обжарить на сковороде лук мелко подрезанный, добавить курицу. Залить кипятком размороженную броколли и проварить 2 минуты на огне, остудить и мелко порезать. Взбить венчиком яйца, добавить соль, перец по вкусу и натёртый мелко твёрдый сыр 150г. Выложить тесто по краям хорошо разравнивая бортики, поставить в духовку на 15-20 мин на 190 градусов для того чтоб тесто немного пропеклось до залитая начинки. Как только тесто подрумянилось, выкладываем курицу, броколли и заливаем яичной смесью. Сверху 50г натертого оставшегося сыра посыпаем. Ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем ещё 20-26 минут до золотистой корочки. Попробуйте! Блюдо не сложное и вкусное! Можно вместо голени или бёдер куриных заменить на филе, а так же в киш вы можете добавлять шампиньоны, сладкий перец или что захотите. Приятного аппетита 😋