Тертый пирог Мазурка
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Пирог напоминает мое любимое Ягодное Лукошко от Хлебного дома)
Хотя мне кажется их качество стало портиться...
Поэтому вот вам вариант домашнего Лукошка )) начинка может быть разной, но идеально- черная смородина или черника 😻
Рецепт взят со странички @eliza_gluzskaya
Я, как всегда, готовила полпорции)
Ягоды можно брать замороженные.
Хотя мне кажется их качество стало портиться...
Поэтому вот вам вариант домашнего Лукошка )) начинка может быть разной, но идеально- черная смородина или черника 😻
Рецепт взят со странички @eliza_gluzskaya
Я, как всегда, готовила полпорции)
Ягоды можно брать замороженные.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,66 г
Жиры 8,71 г
Углеводы 54,48 г
Калорийность 305 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 200 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 500 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 650 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Смородина черная | 600 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Ванилин | 0,5 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Сливочное масло | 200 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Мука пшеничная | 500 г | |
| Сахар-песок | 250 г |
Для теста растопить масло, смешать с сахаром, яйцами и ванилином. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать до однородности с масляной смесью. Разделить тесто на 2 части, одна часть должна быть больше другой. Меньшую часть обернуть пленкой и убрать в морозилку на 30-40мин.
Большую часть теста раскатать по форме, сформировав небольшие бортики.
Большую часть теста раскатать по форме, сформировав небольшие бортики.
Шаг 2
| Смородина черная | 600 г | |
| Сахар-песок | 400 г |
Для начинки в сотейник высыпать ягоды и сахар. Прокипятить ягоды с сахаром в течение 5мин. Остудить.
Выложить начинку на основу. Натереть сверху оставшееся замороженное тесто на крупной терке. Выпекать при 180-200С на 25-35мин до золотистости.
Подавать остывшим.
Выложить начинку на основу. Натереть сверху оставшееся замороженное тесто на крупной терке. Выпекать при 180-200С на 25-35мин до золотистости.
Подавать остывшим.