Marina4

четверг, 13.50

Есть видео

Заливной пирог с курицей и грибами

Name: Заливной пирог с курицей и грибами
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Кефир; Яйцо куриное; Разрыхлитель; Соль; Куриный фарш; Вёшенка; Сыр твердый; Лук репчатый; Петрушка; Подсолнечное масло; Сливочное масло; Соль; Перец душистый

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Этот пирог с курицей и грибами как палочка-выручалочка к приходу нежданных гостей или когда хотите побаловать семью чем-нибудь вкусным и необычным, а времени, как всегда, не хватает. Всё без хлопот.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,83 г

Жиры 9,79 г

Углеводы 10,28 г

Калорийность 176 ккал

и 10 нравится

71 добавил себе

Вам нужно

Грибы

Вёшенка

100 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

5 стеб.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Сливочное масло	5 г

Молочные продукты

Кефир

200 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	160 г
	Разрыхлитель	10 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Птица

Куриный фарш

600 г

Сахар, мёд, соль

	Соль	1 щеп.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

Перец душистый

п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Мука пшеничная

160 г

Подготовим необходимые продукты.

Шаг 2

Кефир

200 мл

Лук порезать мелким кубиком, грибы на тонкие пластинки.

Шаг 3

Яйцо куриное

3 шт.

Зелень петрушки мелко порубить ножом.

Шаг 4

Разрыхлитель

10 г

В сковородке разогреть растительное масло, пассировать лук 2-3 минуты, добавить грибы и помешивая готовить ещё до выпаривания влаги.

Шаг 5

Соль

1 щеп.

Переложить лук с грибами со сковородки на блюдо.

Шаг 6

Куриный фарш

600 г

В сковородку вложить куриный фарш, жарить помешивая, пока фарш слегка подсушится. Приправить его специями.

Шаг 7

Вёшенка

100 г

Переложить фарш в миску, к нему добавить лук с грибами, натёртый сыр и зелень. Перемешать массу и приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 8

Сыр твердый

100 г

В отдельной ёмкости для теста смешать куриные яйца с кефиром.

Шаг 9

Лук репчатый

1 шт.

Добавить муку, разрыхлитель теста и соль. Всё перемешать до получения однородной массы.

Шаг 10

Петрушка

5 стеб.

В подготовленную форму влить половину теста.

Шаг 11

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Выложить равномерно начинку, сверху покрыть её оставшимся тестом и разровнять поверхность.

Шаг 12

Сливочное масло

5 г

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до 30-35 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Шаг 13

	Соль	п/в
	Перец душистый	п/в

Готовый пирог по желанию смазать кусочком сливочного масла, дать постоять 15-20 минут.

Шаг 14

Вынуть из формы, нарезать на порции и подать к столу.

Шаг 15

Всем приятного аппетита!