Баница с творогом из лаваша
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Сербская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Готовим вкуснейшую баницу с творогом из лаваша! Баница, банница, гибаница - блюдо сербской кухни из тонко раскатанного пресного теста с сырной начинкой.Предлагаю не менее вкусный и простой вариант этой выпечки - из тонкого лаваша и творожно-сырной начинки. Баница получается очень нежной и воздушной, с сырно-сливочным вкусом. Это отличное дополнение к чаю на перекус, сытный и вкусный завтрак. Пробуйте!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 г | |
| Сливочное масло | 30 г |
| Кефир | 200 г | |
| Творог 15-18% жирности | 100 г |
| Соль | 2 г |
| Лаваш | 300 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления баницы с творогом из лаваша возьмите тонкий армянский лаваш, творог, яйца, кефир, сливочное и подсолнечное масло, любой сыр, соль.
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Соль | 2 г |
Яйца разбейте в миску и перемешайте, чуть присолив.
Перемешайте венчиком.
| Подсолнечное масло | 30 г |
Влейте немного подсолнечного масла.
| Кефир | 200 г |
Добавьте в смесь стакан жирного кефира.
Снова перемешайте венчиком.
| Творог 15-18% жирности | 100 г | |
| Сливочное масло | 30 г |
Всыпьте в жидкую основу начинки творог и немного размягченного сливочного масла. Снова массу перемешайте.
| Лаваш | 300 г |
Тонкий лаваш разорвать на куски, выстелить дно хорошо промазанных маслом форм. Можно взять одну большую форму.
Кусочки поменьше сминать и окунать в начинку, захватывая и творог. Укладывать смятые кусочки в формы.
Залить все слои оставшейся начинкой.
Выпекать при 180-200 градусах 30-35 минут в зависимости от объема формы и особенностей вашей духовки.
Баница с творогом из лаваша готова, слегка остудите пирог и можно подавать. Хорошо подать отдельно сметану.
Пышная баница с творогом из лаваша получается нежной и сочной! Приятного чаепития!