Тыквенная запеканка
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
В запеканке будет два вида теста — творожное и тыквенное. Творог для творожного выбирайте качественный, натуральный, не зерненый. Жирность может быть 5%-9%. Крахмал по рецепту кукурузный, картофельного потребуется чуть меньше.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,6 г
Жиры 2,2 г
Углеводы 12,87 г
Калорийность 92 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Кефир | 250 мл | |
| Творог 5-9% жирности | 400 г |
Мука, крахмал
| Крахмал кукурузный | 4 ст. л. |
Овощи свежие
| Тыква | 500 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 8 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Тыква | 500 г | |
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Крахмал кукурузный | 4 ст. л. | |
| Сахар-песок | 8 ст. л. | |
| Творог 5-9% жирности | 400 г | |
| Кефир | 250 мл |
Тыквенная начинка:
тыква-500гр уже очищенная, нарезанная кубиками
яйца 2 шт.
соль щепотка
кукурузный крахмал -2ст.л.
сахзам- по вкусу
Творожная начинка:
творог 5% 400гр.
яйца 2шт
кукурузный крахмал 2 ст.л.
соль щепотка
сахзам- по вкусу
кефир 250 мл
Тыкву отварить до готовности минут 25. Взбиваем блендером ингредиенты для тыквенной начинки. Затем в отдельной миске взбиваем блендером ингредиенты для твороженной начинки. Кладите тесто в центр, слегка размазывая до одной толщины. Постепенно у вас заполнится вся форма. Слегка постучите ею о стол, чтобы выровнялся верх. Для красоты можете нарисовать зубочисткой узор, проведя лучи сначала от центра к бортам, затем наоборот, чередуя их.
Оправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Обязательно даём остыть. Приятного аппетита!!!
тыква-500гр уже очищенная, нарезанная кубиками
яйца 2 шт.
соль щепотка
кукурузный крахмал -2ст.л.
сахзам- по вкусу
Творожная начинка:
творог 5% 400гр.
яйца 2шт
кукурузный крахмал 2 ст.л.
соль щепотка
сахзам- по вкусу
кефир 250 мл
Тыкву отварить до готовности минут 25. Взбиваем блендером ингредиенты для тыквенной начинки. Затем в отдельной миске взбиваем блендером ингредиенты для твороженной начинки. Кладите тесто в центр, слегка размазывая до одной толщины. Постепенно у вас заполнится вся форма. Слегка постучите ею о стол, чтобы выровнялся верх. Для красоты можете нарисовать зубочисткой узор, проведя лучи сначала от центра к бортам, затем наоборот, чередуя их.
Оправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Обязательно даём остыть. Приятного аппетита!!!