Клубнично-банановый пирог
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Яркий пирог с ягодами свежей клубники и ломтиками банана в начинке! Для меня (уверенна, что и для многих также) клубника с бананом- это просто гениальное сочетание! И в выпечке, и в десертах! Ну а смузи “Клубника&Банан” вообще вне конкуренции в этой категории! Так вот этот вкусный и ароматный пирог- пример того, как тандем клубники и банана способен облагородить простое тесто на основе кефира! Пирог имеет румяную корочку и тесто, больше похожее на кексовое- в сезон клубники его обязательно нужно попробовать всем сладкоежкам, к тому же готовится летний пирог очень просто и достаточно быстро! Клубнично-банановый пирог особенно хорош полностью остывшим с холодным молоком- нарезайте его небольшими кусочками и подавайте к столу во время десерта!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 120 г |
| Кефир | 130 мл |
| Мука пшеничная | 380 г | |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Сахар-песок | 150 г |
| Банан | 1 шт. | |
| Клубника | 180 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления клубнично-бананового пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сахар, сливочное масло или сливочный маргарин, кефир, разрыхлитель, банан, клубника.
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Сахар-песок | 150 г |
В глубокую миску разбиваем куриные яйца и всыпаем сахар.
| Кефир | 130 мл |
Взбиваем венчиком сахар с яйцами до однородности и вливаем кефир.
| Сливочное масло | 120 г |
Также вслед за кефиром вливаем растопленное и остывшее сливочное масло.
Перемешиваем смесь венчиком.
| Мука пшеничная | 380 г | |
| Разрыхлитель | 10 г |
Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем. Всыпаем частями мучную смесь в яично-масляную и замешиваем тесто для пирога.
Тесто для клубнично-бананового пирога получается не жидким, оно имеет достаточно плотную консистенцию. Теперь займёмся подготовкой ингредиентов для начинки, а тесто пусть постоит в стороне.
| Клубника | 180 г | |
| Банан | 1 шт. |
Ягоды клубники промываем, удаляем хвостики, банан очищаем. Нарезаем банан тонкими колечками, а клубнику- тонкими пластинками.
В прямоугольную форму (я использовала силиконовую форму размером 24 см на 20 см) выкладываем половину теста, ложкой или силиконовой лопаткой разравниваем поверхность.
На тесто выкладываем, чередуя, ломтики банана и клубники.
Закрываем клубнично-банановую прослойку второй половиной теста и также разравниваем поверхность.
Выпекаем пирог с клубнично-банановой начинкой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Готовый пирог аккуратно освобождаем от формы, накрываем тонким вафельным полотенцем и даём ему так полностью остыть.
Остывший пирог нарезаем прямоугольными или квадратными ломтиками и подаём к столу!
Приятного аппетита!