Сливовый пирог с тимьяном
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Сейчас на прилавках магазинов такое изобилие слив. Поэтому поспешите приготовить сливовый пирог с тимьяном по этому рецепту. Пирог неимоверно сочный и ароматный. Тимьян придает ему особую пикантность, а мед покрывает тонкой карамельной корочкой. Прекрасный вариант для чаепития в узком семейном кругу. Угощайтесь!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Тимьян свежий | 4 стеб. |
| Кефир | 120 мл | |
| Сметана 15% | 80 г |
| Мука пшеничная | 160 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Мёд | 3 ст. л. | |
| Сахар-песок | 100 г |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
| Слива красная | 10 шт. | |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления сливового пирога с тимьяном нам понадобятся мед жидкий, сливы, тимьян, мука, разрыхлитель, сахар, сода, соль, лимонная цедра, яйцо, кефир, сметана 15 %, ванильная эссенция.
| Мука пшеничная | 160 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Отдельно в миске соединяем муку, соду и разрыхлитель.
| Сахар-песок | 100 г |
Высыпаем сахар.
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
Добавляем лимонную цедру.
И тщательно перемешиваем.
| Кефир | 120 мл | |
| Сметана 15% | 80 г |
Затем в глубокую миску выливаем кефир и сметану.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Вбиваем яйцо.
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
Взбиваем венчиком и добавляем ванильную эссенцию.
Всыпаем сухие ингредиенты.
И замешиваем тесто.
| Мёд | 3 ст. л. |
Форму для выпечки выстилаем пергаментом и обмазываем медом.
| Тимьян свежий | 4 стеб. |
Нарываем листики тимьяна.
| Слива красная | 10 шт. |
Сливы режем на половинки, удаляем косточки.
Выкладываем в форму.
И заливаем тестом.
Выпекаем пирог при температуре 170 С 50 минут. Проверяем его на готовность деревянной шпажкой и даем отдохнуть 20 минут.
Затем пирог вынимаем из формы, переворачиваем сливами к верху и охлаждаем полностью.
Сливовый пирог с тимьяном нарезаем на порции и подаем.
Приятного чаепития!