Киш с грибами и помидорами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста (можно взять покупное, дрожжевое)
- Опята (или шампиньоны) - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Сыр - 100-150 г
- 1/2 стакана молока
- Яйца - 2 шт
- Помидор - 2 шт
- Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
- Специи, соль, перец - по вкусу
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 400 г |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Молоко коровье | 130 мл |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
| Прованские травы | п/в |
| Сыр сливочный | 150 г |
| Тесто слоеное | 1 шт. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Тесто слоеное | 1 шт. | |
| Шампиньон | 400 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Сыр сливочный | 150 г | |
| Молоко коровье | 130 мл | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. | |
| Петрушка | 1 пуч. | |
| Прованские травы | п/в |
Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой , посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 градусах в течение 10 минут.
Грибы измельчить, поджарить с луком до готовности.
Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу.
Зелень порубить и выложить поверх грибов.
Помидоры порезать дольками и выложить по кругу поверх зелени, посолить.
Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи (например, израильскую смесь специй, содержащую семечки, перец и др).
Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности. Приятного аппетита