Lilac26
пятница, 12.36

Пирог-чебурек с сыром и зеленью

Порций5
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги
СпособКлассический
😋🍕🍵
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,35 г
Жиры 8,7 г
Углеводы 26,53 г
Калорийность 217 ккал
и 2 нравится
55 добавили себе
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
 Шпинат 1 пуч.
Масла, жиры
 Подсолнечное масло 2 ст. л.
 Сливочное масло 20 г
Мука, крахмал
 Мука пшеничная 3 ст.
Овощи свежие
 Лук зеленый 1 пуч.
Сахар, мёд, соль
 Сахар-песок 0,5 ч. л.
 Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
 Вода 1 ст.
Специи, пряности, добавки
 Дрожжи сухие быстродействующие 1 ст. л.
Сыры
 Брынза 150 г
Шаги приготовления
Шаг 1
 Мука пшеничная3 ст.
 Вода1 ст.
 Дрожжи сухие быстродействующие1 ст. л.
 Подсолнечное масло2 ст. л.
 Соль0,5 ч. л.
 Сахар-песок0,5 ч. л.
 Шпинат1 пуч.
 Лук зеленый1 пуч.
 Сливочное масло20 г
 Брынза150 г
Из данного количества продуктов получается два пирога.Если противень большой,можно сразу выпечь два.
Шаг 2
Итак:1 стакан теплой воды вылить в глубокую посуду, добавить 1 ст. л дрожжей и сахар.Оставить на 10 минут. Затем просеять 3стакана муки,добавить соль и 2ст.л подсолнечного масла. Замесить тесто, оно должно быть эластичным,но не тугим. Накрыть пищевой пленкой или чистым кухоным полотенцем, оставить подниматься в теплом месте.
Шаг 3
Зелень помыть, обсушить, нарезать. Брынзу размять вилкой, смешать с зеленью. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто разделить на две равные части, скатать в колобок .Каждый колобок раскатать в круг, диаметром 26-30см.,толщиной 0.5см.Переложить на смазанный маслом противень. На одну половину круга выложить начинку, другой накрыть, защипать края руками, после вилкой.Поставить в горячую духовку на 15 мин на 180 градусов. Горячий пирог сразу смазать сливочным маслом, с обеих сторон.
Шаг 4
Приятного аппетита!
Смотреть рецепт полностью