Клюквенно-ягодный пирог

Name: Клюквенно-ягодный пирог
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 13 порций
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: Мука пшеничная; Сливочное масло; Соль; Вода; Клюква; Лесные ягоды; Сахар-песок; Мука пшеничная; Яйцо куриное

Порций	13
Время	1 час 15 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Терпкость клюквы с приятным дополнением лесных ягод – все это в новом рецепте аппетитного пирога.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,25 г

Жиры 24,03 г

Углеводы 42,04 г

Калорийность 397 ккал

и 3 нравится

49 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

1,7 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	3 ст.
	Мука пшеничная	1,5 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1,3 ст.
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

6 ст. л.

Фрукты, ягоды

	Клюква	1,2 ст.
	Лесные ягоды	1,5 ст.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сливочное масло	0,7 ст.
	Соль	0,2 ч. л.
	Вода	6 ст. л.

Соедините муку, масло и соль в небольшой миске. Медленно добавляйте воду, продолжая смешивать. Сформируйте гладкое тесто и разместите его в форме для пирога.

Шаг 2

	Клюква	1,2 ст.
	Лесные ягоды	1,5 ст.
	Сахар-песок	0,3 ст.
	Мука пшеничная	1,5 ст. л.

Для начинки: соедините клюкву, смесь ваших любимых ягод в средней миске. Добавьте сахар, муку и смешайте. Разместите эту смесь в форму для пирога поверх теста.

Шаг 3

	Сахар-песок	1 ст.
	Сливочное масло	1 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Мука пшеничная	1 ст.

Разогрейте духовку до 175С. Смешайте муку, сахар, растопленное масло и слегка взбитые яйца в миске. Смешивайте до однородной кремовой смеси. Вылейте поверх ягод в форму для пирога. Убедитесь, что все фрукты покрыты.

Шаг 4

Положите форму в духовку и выпекайте 50-60 минут. Вы можете наблюдать, как немного сока выходит из краев пирога, но это нормально.